存白茶，茶叶的品质是至关重要的一点！

白茶知识 2021年10月19日 09:42 411 白茶

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白茶茶叶

白茶很受欢迎，越来越多的人了解和认识到老白茶的药用价值，所以寸白茶也逐渐流行起来。不过，泡白茶，不能马虎，首先在选择茶料时，需要注意以下几个方面。

没有最好的品种可养

福鼎白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。一般认为，贡眉、寿眉叶含茎，物质丰富，更有利于转化。然而，许多茶人也热衷于收集银针。

真正爱茶、懂茶的人会尊重一般规律，而不是固守规则，因为他们更相信自己的口味和身体感受，而不是规则。颜色越深，老贡眉、寿眉越鲜美，老牡丹、银针越香越甜。

不建议保留当年的新茶

白茶虽三年老套八十，但茶老十八变。白茶很精致，需要很高的储存环境。它需要一个良好的早期存储，以奠定其后期转化的基础。

与茶叶企业、茶厂相比，普通茶友，尤其是新手茶友对自己的具体生产工艺缺乏了解，对温度、湿度、光照、通风等条件控制不当。在茶叶转化的关键阶段，很难把握转化效果，甚至好的茶叶也可能被毁掉。

因此，在选择茶叶贮藏材料时，应考虑到3-5年的白茶，在贮藏初期贮藏较好。此外，现阶段白茶的性价比相对较高：价值优于同档次新茶，价格低于同档次古茶。

活动是健康和转化的保证

在茶的领域里，活动是健康的同义词。一般来说，叶底鲜度是衡量茶叶加工工艺和茶叶品质的重要标准。茶叶是否新鲜，往往预示着茶叶是否死亡。

这种活动，不仅仅是指新鲜，它更多的是从茶叶的种植、管理到茶叶的采摘、成品茶的生产和储存，再到饮用，都能保持茶叶的活动性。丰富的内质是转化的物质前提，活性为茶树的转化提供了更大的空间。

喜欢喝茶和懂得喝茶是两件事，喜欢并不一定意味着懂得，你爱喝茶，所以也请懂得如何正确选择茶、买茶、泡茶和喝茶。喝茶不是盲目的偏好。如果你懂茶，茶就会理解你。

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