白茶的采摘工艺，是什么样的呢？

白茶知识 2021年10月19日 10:41 420 白茶

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寿眉是什么茶

寿眉是一种名茶，属于白茶。它是用菜茶的芽和叶制成的

用茶芽和茶叶制成的毛茶叫小白，它不同于用福鼎大白茶和政和大白茶制成的大白毛茶。菜芽茶崖曾被用来制作白毫银针，后来又被用来制作白毫银针和大白牡丹，小白则被用来制作寿眉。

寿眉茶的起源

寿眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城等县也生产白茶，占总产量的一半以上。寿眉原料的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶或三叶。要求有嫩芽和壮芽。初步精制工艺与牡丹基本相同。优质贡墩色泽绿，汤色橙黄或深黄色，叶底整齐、柔软、光亮。叶子的主脉在透视图上是红色的。它的味道醇厚而新鲜。

寿眉茶采摘技术简介

从清明到古玉，是采摘寿眉茶的黄金季节。首梅采摘技术的特点是：采摘嫩、采摘细、工艺简单、工艺精湛、连续作业、一次性完成。用这种方法采摘的寿眉茶质量最好。经过独特的工艺，分为四道工序：放绿、杀青（放在直径60厘米的远红外壶中）、搓条露毛（形成寿眉茶的关键工序）、煎壶（目的是进一步拉直条，达到定型、晾足的要求）。最后，展示了寿眉的优良品质。

寿眉茶的冲泡方法

准备工具：

玻璃壶、茶具、寿眉茶、白开水

白茶采摘工艺

准备好冲泡寿眉的茶具，把开水倒进茶壶里，。

2.暖杯洁具

然后往茶杯里倒一点开水，双手握住茶杯，转过来把水倒进茶杯里。把茶具一个一个地擦干净。

3.喝茶

用茶匙取少量寿眉茶，放入杯中。然后每杯放3克白茶。选择一个透明的杯子。你可以很容易地欣赏到寿眉茶的形状。它的肉是玉白色的，它的静脉是绿色的。很新鲜。

4.渗入水中

拿起茶壶，把水冲进杯壁。水量大约是杯子的四分之一。这样做的目的是浸泡茶叶，使其展开。