福建白毫银针茶叶，是好茶吗?

白茶知识 2021年10月19日 11:42 450 白茶

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福建白毫银针以其芽头著称，全身覆盖着白毫，干茶色白如银，纤细如针，所以是白茶中最好的品种！白毫银针的优点是什么？

白毫银针的优点是什么？

首先，简单的技术并不简单

在六种茶中，白毫银针的工艺最为简单自然。茶叶可以采摘、萎凋、晾干而不用炒制或揉捏。稍微发酵一下。不像绿茶需要杀青，红茶需要发酵。

二是营养丰富

没有复杂的工艺过程，没有过多的人工干预，使白毫银针茶中的营养不会被破坏和丢失，并尽可能地保留下来。这也使得白毫银针的可溶性碳水化合物、氨基酸、黄酮和咖啡碱的含量高于六种茶。

三是天然原味

天然的营养带给百豪饮品最自然、最原汁原味的味道：软、软、滑、甜、活泼。而阳光的白毫银针，也有阳光的味道。

白毫银针的制作过程很简单。第一年的新茶味道清新爽口。它可以在合适的环境中储存几年甚至几十年。味道可以从新鲜到醇厚再到醇厚。随着口味的变化，其药用价值也随之变化。

白茶茶叶

当事情极其简单时，它们又会有无限的潜力。这是描述白毫银针最恰当的方式。贮藏时间越长，不仅香气和口感会发生变化，而且药用价值和收藏价值也会越来越高。

国内学者做了大量的科学实验，发现老白茶在降火、消炎、抗病毒、降血糖、尿酸、修复酒精性肝损伤等方面的作用优于新白茶。白毫银针是现代茶中不可多得的保健茶。

白毫银针的特点

1.鲜芽

白毫银针需要摘树上的新芽。茶中充满了白毫，充满了光泽，有着山花的芬芳。冲泡后，还可以看到小西好拌在茶汤里。茶汤呈淡杏色，清亮爽口，鲜甜可口。

2.细腻晶莹

很多茶叶都有茶毛，但经过各种加工后，难免脱落。白茶由于制作工艺相对简单，制作后仍能覆盖上蓬松的白毫，根茎清晰，用水浸泡后更显透明。

3.鲜灵汤

高沸水中，一阵芬芳的蜜韵会让人兴奋，鼻子靠近一股香味，就能感受到花草沾上玉露的清新气息。

茶汤入喉，似幽谷漫步，花香层层，淡淡吸入，似清凉的风，好是沁人心脾。

当然，要想充分感受白茶之美，一定要选择色泽清香的优质白毫银针。