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白茶春茶,它的好在哪里呢?

白茶知识 2021年10月19日 14:16 429 白茶
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白茶

说到白茶和春茶,广大茶友都准备好试一试!五月即将结束,等待许久的白茶春茶遇到了许多茶友。下面就来了解下白茶春茶的采摘和营销时间吧!

春白茶采销时间

春茶在4月清明前后,芽叶发芽符合采摘标准即可采摘,可采摘至5月上旬,产量约占全年总产量的50%,5月早白茶春茶将大量上市!

影响白茶采摘时间的因素

1.采摘要看节气

通常,春分前后10天左右是采摘时间。

清明节前后,气温上升迅速,芽头生长迅速,正是采摘白牡丹的时候。

谷雨前后气温较高,芽头发育较快,是寿眉的最佳采摘期。

通过二十四节气采摘白茶,是中国古代劳动人民长期积累的经验和智慧。

2.采摘视气候而定

白茶叶

如果有偏南风,情况会更糟。虽然太阳大,气温高,但来自南海的风比较风湿,茶青也在慢慢地干。生产出来的白茶容易发芽绿,茎变黑。如果下雨或有雾,就不适合收割。

因此,过去福鼎白茶的生产受到天气条件、加工场地面积等条件的制约,优茶率不高。现在我们采用室内取暖的方式来萎凋,有的可以模拟室内的阳光,甚至可以控制温度和湿度来萎凋,这样就避免了天气变化对加工的影响。

白茶和春茶有什么好处?

1.春茶的纯度

春茶经过冬季的收敛和贮藏,加上春茶期间气温较低,病虫害少,无需过量施肥,更安全卫生。在无病虫害困扰的春茶阶段,茶园的管理和控制节省了一半以上的时间,您可以放心地全心采茶!

2.春茶的芬芳

早春时节,天气晴朗多雨。茶树生长在温暖柔软的天气里,从头到尾都伴随着烟雨的温暖空气。新采摘的茶叶原料清香扑鼻,用它们制成的白茶像包裹着阳光、桃花、柳绿的春天气息。

3.春茶的清新

春茶生长期短。在很短的时间内,芽和叶非常嫩和新鲜。春天,阳光不太强烈,气温较低,茶芽细胞形成相对缓慢,并积累了大量氨基酸,氨基酸的含量使春茶时节所制白茶的鲜味不同于其他季节。

4.春茶杀菌效果

明代以前采集的白茶多为白毫银针、白牡丹,茶芽和叶子上都覆盖着白毫。白毫中含有大量的氨基酸和茶多酚。这两种物质具有利尿、祛湿清热、消炎降火、杀菌止痒的作用。春天,百花盛开,万物生长,细菌随着春风而生长。喝点春季白茶,正好能降肝火,去湿、阳气、健脾胃。

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