为介绍一下白毫银针和老寿眉的区别吧！

白茶知识 2021年10月19日 15:42 521 白茶

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白毫银针与寿眉的区别

白毫银针属于白茶。茶叶的原料都是茶芽。形状为针状，约3厘米，表面覆以银白色。冲泡后，茶香清新，汤色呈浅杏黄，是白茶的上乘之选。当然，白茶的特殊品类中也有寿眉。下面小编就为大家介绍一下白毫银针和老寿眉的区别吧！

白毫银针与寿眉的形状差异

白毫银针，白如银，形似针。用白毫银针包着，用白茶的芽头制成。寿眉是一种多叶少芽的茶。因其芽头细，眉形似眉，故得名寿眉。寿眉形状疏松，叶片疏松，色泽褐绿色。

白毫银针与寿眉的味觉差异

白毫银针以鲜甜为主，寿眉醇厚。

白毫银针与寿眉冲泡水温的差异

寿眉的冲泡温度可以在100℃以上，可以再煮一段时间。白毫银针的冲泡温度为70-75℃开水。也许10分钟后茶汤会微微泛黄。

白毫银针与寿眉的区别

白毫银针性寒，寿眉不冷不热。它们都能减少火灾，

白毫银针冲泡步骤

1.准备茶具

酿制白毫银针，可用透明玻璃或茶碗，或紫砂茶具。就像冲泡红茶一样，你可以通过玻璃杯或茶碗在水中欣赏各种各样的白毫银针。

白毫银针的制作工艺

向玻璃杯中倒入少量开水，双手握住玻璃杯，转动玻璃杯，倒出水，使玻璃杯内保持一定温度。

3.放茶

用茶匙取少量白毫银针，放入茶莲中，再放入每杯茶约3克。提起冲水壶，沿着墙壁将水冲入杯中。

4.将茶叶运至香氛

左手握住杯底，右手握住杯子，顺时针轻轻转动杯子约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气得以充分散发。

5.旋流注水

冲泡是采用旋转注水的方法，杯子里的水量约为三分之二，此时可以在杯子里享受茶叶上下旋转，冲泡后静止两分钟。

6.品茶

首先，闻到茶的香味。通过观察茶汤的颜色和杯中上下浮动的透明玉白，类似兰花的芽叶，充分展现了茶杯中茶水的美丽姿态。然后喝一小口，回味一番。

白毫银针与寿眉的区别

1.麻疹患者

在我国史料中，有这样的记载：性需凉，功用与犀牛相同，是治疗麻疹的圣药。销往国外，价格与金龙相同。据说白毫银针治疗麻疹效果很好，价格与黄金不相上下。在中国北方，它通常被认为是治疗麻疹病人的良药。

2.风热寒

风热感冒也很适合喝白毫银针，因为白毫银针有解毒、解热、降火的功效，所以当患风热感冒时，可以多喝白毫银针。

3.胃口不好的

对于胃口不好的人，也适合喝白毫银针。既能祛湿退热，又能健胃提神。经常饮酒还可以预防各种小病。

4.不安

如今，生活压力越来越大。很多人容易烦躁、易怒等情绪。如果这种情况经常发生，不妨泡一杯白毫银针茶喝，这样可以稳定情绪。

5.肥胖

白毫银针也能帮助减肥。它所含的活性酶是普通茶叶的两倍多。它还富含多酚、维生素B1和B2、儿茶素等，能有效分解体内脂肪。

白毫银针的生产工艺

白毫银针的制作工艺

把新鲜的茶芽撒在水筛上。每次筛选控制在半斤左右。需要注意的是，摊铺时应薄而均匀，不得重叠。重叠容易使茶芽变黑。

2.干燥

开始晒茶芽。最好放在架子上，不要随意转动茶芽，以免破坏茶叶变红的过程。需要注意的是，不应放在地面上，这样会延长干燥时间。

3.烘焙

当茶叶芽干到70%干后，就可以开始用慢火烘焙了。烘焙时注意将温度控制在40度左右，慢慢烘焙半小时。如果温度过高，会使茶芽变红。不足会使茶芽枯燥。

白毫银针的疗效观察

1.促进脂肪分解

福鼎白毫银针茶富含人体所需的营养素和活性酶。长期饮用白毫银针茶，可提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢和血液中多余的糖分，有助于维持血糖平衡。

2.排毒消暑

白毫银针与寿眉的区别

3.辐射防护

福鼎白毫银针含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，有助于减少电视辐射对人体的伤害，有助于保护眼睛。

4.预防夜盲症

福鼎白毫银针富含维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A，进而合成视紫红质。对预防夜盲、干眼症等症状有一定疗效。

结论：白毫银针和寿眉都属于白茶。他们是不同种类的茶，但是他们非常值得喝！