福鼎白茶和福鼎大豪茶，让我们来了解下！

白茶知识 2021年10月20日 11:14 592 白茶

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福鼎白茶和福鼎大毫茶都是白茶。它们是福鼎市的白茶。让我们了解一下！

福鼎白茶

福鼎白茶是福建省福鼎市的特产，是中国国家地理标志产品。

主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。它具有清凉、散热降火、散热解毒等白茶的特点。

1.主要品种

白毫银针

白毫银针，简称白毫，因其浓密的白毫、银色的色泽、针状的外表而得名。清香爽口，汤色淡黄色，味道鲜美。它是白茶中最好的，被誉为茶之美、茶之王。

白牡丹

白牡丹以其银白色的心和绿色的叶子而闻名，看起来像一朵花。酿制后，绿叶上长着嫩芽，就像刚开始的芽一样。

白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。

贡眉

贡眉，又名寿眉，是白茶中产量最高的品种，其产量占白茶总产量的一半以上。

它是由菜茶树的芽和叶制成的。这种用菜茶的芽叶制成的毛茶叫小白，与福鼎大白茶、政和大白茶制成的大白毛茶不同。

过去用菜茶的茶芽做白毫银针等品种，后来用大白做白毫银针、白牡丹，用小白做贡眉。

白茶福鼎大豪茶

寿眉是一种白茶，它是由菜茶的短芽和大白叶制成的。一般说来，贡眉是上等货，质量比寿眉好。只叫贡眉，不叫寿妹。

贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城也有生产。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶，茶芽要有嫩芽和壮芽。

贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。优质贡眉成品茶毛心明显，毛色白而多天鹅绒，干茶呈绿色，冲泡后呈橙黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，面朝光时从叶中可见主脉红色，饮用时口感醇厚，香气清新纯正。

2.功效

白茶的功效很好。具有醒酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等作用。它具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过多、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。

福鼎大毫茶

本种原产于福建省姜家洋村，已有100多年的栽培历史。主要分布在福鼎、霞浦、福安、柘荣、政和等县，江苏、浙江、四川、江西、湖北等省也有少量引种。

大豪茶芽心饱满，每轮芽生长快，有效芽叶比大，也适合机械化采摘。福鼎大毫茶富含多酚和氮。适用于红茶、绿茶和白茶，品质优良。

1965年被列为第一批良种，并向全国推荐栽培。1984年被批准为第一批国家茶树良种。1988年被《中国茶叶优良品种名录》列为花茶二号。

福鼎白茶