寿眉是泡新茶煮老茶，爱它就要懂的喝

白茶的泡法 2021年10月20日 15:56 494 福鼎白茶

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白茶有一年茶、三年药、七年宝之说。古老的白茶自古就有清热降火的功效。茶，如果你不品尝它，香气会来唤醒你。酒，不醉人，人自醉。茶淡而酒浓。你可以每天喝茶，也可以时不时地喝茶，而酒却是多么奇怪的一种佳酿，你需要遇到合适的人，在合适的场合才能享受它，喝它个不醉不罢休。

新白茶寿眉需要泡才好喝

泡白茶的方法很多。这里以盖碗为例介绍白茶的冲泡方法。

白茶盖碗冲泡法分为加茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1.投茶：根据盖碗的容量来决定。一般来说，茶的量是盖碗量的三分之一。记住“少比多好”这个词。

2.洗茶：洗茶唤醒茶，又称温湿泡。使用中温开水，然后用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

3.冲泡：冲泡的水温要高。方法是沿盖碗边缘缓慢注入。水流必须低，不能冲到茶叶上。

4.出汤：出汤要把握两点，即时间和方法。注满水后，停留5秒钟出汤。方法应平坦、稳定、快速，碗要放平。到了出汤的时候，不要犹豫，一定要尽快把汤排干；排空后，盖上碗并返回原位。盖子可以稍微打开，让茶呼吸氧气，这样茶汤会更好喝。

老寿眉煮的味道更好。

我们称煮白茶的方法为煮茶法。老白茶属于老茶，耐泡。通过煮茶的方法，可以更好地将茶汤中的物质分离出来，从而使茶汤的味道更好。

注：所有的老白茶都可以煮茶。

老寿眉煮茶法

首先取6克茶叶，在有盖的碗中冲洗（湿润）30秒（水温高于95℃），将冲洗过的茶叶放入银壶或陶瓷壶中，并加入500毫升冷水。

注：用冷水缓慢加热的过程中，冷水会慢慢渗出茶叶中不同溶解度和溶解度的物质，得到比例平衡的精华。如果直接使用沸水，蛋白质和其他物质会凝固，口感就会有区别。

煮沸后，用文火炖10-20分钟，然后让汤静置5分钟。

注意：煮老寿眉，加入红枣和陈皮，味道更好。

如果你有红枣和陈皮，你可以加一点：半个红枣或黄豆大小的陈皮加入壶里煮。以上两样东西补血理气。它们确实是很好的健康饮品，但你不应该放任太多，否则它们会赢得老白茶的美味。

喝寿眉白茶的好处

1.寿眉茶具有清热解毒的功效。特别是在一些热带地区，寿眉茶常被认为是治疗发烧上火的良药。

2.寿眉白茶是性平，一年四季可以喝。它具有很强的抗氧化能力。正是由于这一功能，它有助于促进人体各系统的新陈代谢，从而达到养颜美容的好处。

3.白茶寿眉的香味不仅可以提神，还可以通过补充人体必需的氨基酸和其他维生素矿物质，增强人体免疫力，也可以去除牙齿上火的炎症。长寿的功能是因为茶中含有茶多酚和大量的锌等物质，可以清除人体内的毒素和自由基。大幅度的降低了衰老的可能性，起到了很大的辅助作用。

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