来学习下，新百茶要怎么冲泡？

白茶知识 2021年10月20日 18:05 519 白茶

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在白茶的冲泡过程中，一定要掌握一定的技巧，使茶汤鲜美醇香，享受新白茶的口感冲击。如何冲泡和品尝新的白茶？

一。新白茶的冲泡步骤

1.杯泡法

如果一个人喝白茶，他可以在一个杯子里冲泡。取200ml大杯，取白茶5g，用90度开水，先温热闻味，再用开水直接冲泡，一分钟后饮用。

2.盖上碗

如果是两个人喝白茶，可以在碗里盖上3G的白茶，放在中间的碗里，用90度开水加热，闻一闻。然后，像功夫茶的冲泡方法一样，在前45秒之后，每泡20秒，这样你就能尝到非常新鲜的味道。

3.壶泡法

如果三到五个人喝白茶，你可以在一个壶里泡。泡白茶的最佳选择是中型紫砂壶。取白茶7-10克放入壶中。用90℃开水湿润后，用100℃开水浸泡。你可以在45-60秒内喝完。这样，你就可以品尝到纯净和醇厚。

4.大罐法

如果很多人喝白茶，那么就用大壶泡白茶。大肚高身的大壶是最好的选择。取白茶10-15克放入壶中，直接用90-100度开水冲泡，直接用开水饮用，可从早到晚饮用，口感特别醇厚爽口。这种方法也可以被家人分享，尤其是在夏天，因为喝白茶的冷饮更好，而且不会伤害身体。

5.饮食

煮饮是喝白茶最特殊的保健方法，也是人们常用的秘方。加入15克老白茶加清水，煮3分钟，滤出。冷却到70度后，加入一匙蜂蜜或冰糖。喝热的。你会感到轻松和平静。您可以感受到神奇的效果，口感醇厚奇特。

白茶冲泡

品尝法

1.颜色观察：白茶的鲜叶越软越饱满，白度越强，干茶越金黄，品质越高，越高贵。

2.气味：嫩香是大山乌白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。

3.享受奇迹：用95摄氏度左右的沸水冲泡，不要盖上盖子。三分钟后，白茶舒展开来，变成了玉白色。叶子薄而透明，叶脉翠绿。叶底完整平整，花朵宛如一片片翡翠翩翩起舞。白玉是卧底，汤是淡绿色和光明。在这个时候，白茶的独特特点是纯净美丽。

4.品尝：当茶汤凉到可以品尝时，味道鲜香，进入最高境界。

5.加水：当茶汤达到茶杯的三分之一时，在饮用前加开水。一般以喝三次为宜。

内质网综述

主要对茶汤的色、香、味、叶底进行了评价。评价方法为：将3g茶叶浸泡在150ml沸水中5min，然后对评价项目进行评价。

（1）汤色：鲜橙色或浅杏黄比红色好，暗而浑浊。

（2）香气：香气浓郁纯正，其次是清淡、绿茶、发霉和红茶发酵。

（3）白茶味道鲜美，酥甜可口，粗涩茶的味道较差。

（4）白茶底部的嫩度和色泽是重要的内质因素。叶底嫩度高于均匀小芽，其次为硬茎、碎叶和粗老叶；最好的颜色是鲜艳的，最差的是杂花、暗红色和焦红色。

综上所述，只要掌握以上技巧，无论怎样泡茶、品茶，都没有问题。