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福鼎白茶冲进你内心的一款绝世好茶

白茶的泡法 2021年10月21日 17:02 534 福鼎白茶
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     白茶的原产地是福建的福鼎和政和，一个东一个西，都在福建北部。它们是白茶的起源。一个凭海而居，一个依山而卧，就像两个待放的茶芽。


     说到白茶的起源，人们习惯性地把福鼎和政和分为两类。事实上，这两种茶各有优势。就像瓷杯和紫砂杯的区别一样，它们只是不同而已，哪一个更好完全取决于偏好。除了福鼎和政和，松溪和建阳也生产白茶，白茶属于轻微发酵茶，具有越陈越香的特点，且白茶在适宜的保存之下，白茶的内质会逐渐发生变化，以至于白茶的口感及其价值变得越来越好，我们都非常喜欢福鼎白茶，特别是它独特的味道。那如何冲泡不同种类的白茶？


如何冲泡不同品类的白茶？

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白毫银针，牡丹王


器具：玻璃杯


茶水比：茶叶5g，水150ml


水温：80℃


冲泡时间：差不多在20秒左右，也可以根据个人口味去调整


白牡丹


用具：盖碗


茶水比：茶叶5g，水150ml


水温：90℃


冲泡时间：约30秒，根据个人口味调整。


寿眉


器具：陶壶

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茶水比：茶叶5g，水150ml


水温：100℃


冲泡时间：约60秒，先泡3、4泡，可以拿去煮茶。


一般来说，光是茶的形状就足以区分不同等级的茶。也正是由于原料的不同，白毫银针、白牡丹、

贡眉、寿眉的价格也有很大的差异。


优质的福鼎白茶特点


1.形状


好的白茶色泽均匀，湿润度好，光泽度鲜，香气持久。


2.汤色


好的白茶茶汤的颜色是琥珀色或深琥珀色，清澈明亮。

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3.芳香


好的白茶香气纯正，无异味，香气醇厚持久，年份越久会呈现出老白茶特有的香气，如纯正的枣香、甜香、荷叶香或药香。


4.味道


好的白茶味道醇厚，甜滑。茶汤入口柔和甘甜，古韵悠扬。


5.叶底


真正的白茶有着明亮而充满活力的叶底。用手捏茶底，茶叶有韧性，叶脉或梗脉水流清晰。


以上是白茶的香气特征。一般来说，香气、味道和质量是白茶的最大特点。随着时间的变化，白茶的香气会逐渐变化，香气会从最初的香味变为浓郁，非常值得品尝！


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