冲泡福鼎白茶需要仪式感

白茶的泡法 2021年10月22日 15:54 499 福鼎白茶

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好茶就要有好的方式冲泡，很多茶人对于冲泡都是很随便，只要有水就行，错了，白茶要有好的对待方式，这样冲泡出来的白茶口感香气都是不一样的，这样才不浪费每一款好茶，所以我们要认真对待白茶，那么今天就教你好好去泡一款白茶吧!

福鼎白茶的冲泡方法

1.白毫银针的泡法

冲泡白毫银针主要有两个注意事项：一是茶芽细长细嫩，水温不能过高，约90度；第二，这种上等的白茶上覆盖着白毫。冲泡时，热水不直接冲在茶芽上，而应沿着茶杯壁缓缓冲出。这有两个好处，即不会损坏茶芽的外观，也不会影响茶汤颜色的美观，因为大量的茶芽会改变茶汤的颜色。

白毫银针茶虽然形状小巧细腻，但由于茶芽肥而饱满，汤时间长，耐泡性强。即使浸泡十次，汤的颜色也特别鲜艳。虽然口感可能会淡些，但它仍然可以从中档回味到回味。冲泡白毫银针还有另一个秘密。每次你分茶汤，你都不能把它全部喝光。你应该留下大约三分之一的汤底。这样，在新的水之后，茶汤仍然可以保持原有的魅力。

2.白牡丹泡法

白牡丹有一芽两叶相连，茶芽娇嫩，茶叶粗糙而无拘无束，冲泡水温不能太低，如果水温过高，会伤害茶芽。产品最好使用玻璃茶具，你可以将白牡丹在水中美丽的影子尽收眼底。因此，白牡丹的冲泡温度应控制在90到100度之间。其他注意事项，类似白毫银针。

3.贡眉或寿眉泡法

寿眉贡眉的主要原料是茶梗叶，其造型粗犷，呈现出古朴的风格。有三种美：茶汤深红而美丽，味道醇厚而丰富，效果极佳。因此，冲泡白茶时，水温可以在100度以上，可以浸泡一段时间，让味道慢慢释放，这样，你将充分享受它最美的部分。

4.新工艺白茶的冲泡方法

新工艺白茶是白茶家族的新秀。由于其特殊的工艺，口感醇厚甘甜，类似于闽北乌龙的香味。因此，用工夫法泡茶是最合适不过。

5.老茶饼的冲泡方法

老茶饼是经过压制成型的，比较紧实，由于储存时间长，内部自然发酵发生变化，茶味浓郁独特。只有高温沸水才能让它显示出它的本色。

福鼎白茶的冲泡步骤

即先准备好泡茶的器具，如茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等，然后将热水倒入茶具中，使茶具受热均匀。你可以把茶具加热消毒。

洗完茶具后，你可以用茶匙将适量的白茶倒入杯中。

然后洗茶，我们可以把开水倒进茶杯里，然后用茶叶盖轻轻刮去茶叶泡沫，然后把洗茶水倒出。注意控制洗茶时间，不要太长。

接着将沸水倒入茶杯，盖上茶杯，冲泡几分钟。

再将泡好的茶从公道杯分出到小茶杯中饮用。

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