白毫银针，要这样冲泡才好喝！

白茶知识 2021年10月23日 14:28 497 白茶

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白毫银针怎么冲泡

白毫银针属于白茶，素有茶之美、茶之王之称。它因浓密的白毫、银色和针状的外表而得名。香味清新，汤色淡黄色，味道鲜美。这是最好的白茶。那么，如何冲泡白毫银针呢？让我们看看。

白毫银针的冲泡方法

1.冲泡准备

器皿：盖碗、茶杯、茶杯、茶莲

制水：纯净水（山泉最好）

制茶：白毫银针

一般来说，泡制白毫银针的茶水比为1:30~50，一般来说，一克茶需要30毫升~50毫升的水才能冲泡，即在150毫升杯中倒入3~5克茶叶。一般建议用杯子冲泡。

2.冲泡步骤

（1）暖杯卫生洁具

茶具用开水烫后倒出（盖在碗上）→ 公平的杯子→ 茶杯）。这个过程有两个功能：一是清洗茶具，二是提高茶具的温度，使茶叶的香气得到更好的刺激。

（2）茶

将准备好的白毫银针放入盖碗中。

白毫银针怎么冲泡

第一步，茶具留下的温度会刺激茶叶的部分香气。拿起盖碗上下摇动三下，就能感受到白毫银针特有的香味。

（4）洗茶

沿盖碗壁注入90-95℃热水，注意不要冲击茶叶。这样既不会损伤茶芽的外观，又不会因为大量的茶芽会被去除而影响汤色的美观，所以茶汤需要快速倒出。

注：白毫银针鲜叶的原料为茶芽，冲泡温度不宜过高，应保持在90~95℃。上等白毫银针有独特的回汤冲泡，即用来冲泡茶叶的水不需要丢弃，而是直接用来冲泡饮用。这样一来，第一道茶汤就很甜了。当然，这只适合少数高档银针。

（5）冲泡

倒水时，沿盖碗边缘注射，等待约15秒产生汤，然后将每个气泡延长5秒。

注意：这里还有一个秘密。你不能每次分汤都把汤倒空。你应该保留三分之一的汤底。这样，加入新的水后，茶叶仍能保持原有的风味。

喝白毫银针有益健康

1.白毫银针茶含有普通茶的营养成分。此外，它还含有人体必需的活性酶。长期饮用白毫银针茶，可提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

2.白毫银针茶富含多种氨基酸。性寒性凉，具有清热解毒的作用。如果夏天在产地喝一杯白浩银珍茶，很少有人会中暑。白毫银针茶可作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。

3.白毫银针茶贮藏时间越长，药用价值越高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。

4.白毫银针茶还含有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。因此，在看电视的过程中，多喝白毫银针茶是有益而无害的，尤其是儿童更应提倡多喝白毫银针茶，这样有利于保护眼睛和健康。

这就是全部。白毫银针茶经冲泡后，香气清新，口感醇厚，杯中的景色也让人情趣盎然。而且茶还含有丰富的营养成分，常喝也能保健，是一种好茶。