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新老白茶冲泡法,大集合!

白茶知识 2021年10月23日 15:14 415 白茶
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新白茶

新白茶和老白茶的冲泡方法如下:

一。新白茶的冲泡步骤

1.杯泡法

如果一个人喝白茶,他可以在一个杯子里冲泡。取200ml大杯,取白茶5g,用90度开水,先温热闻味,再用开水直接冲泡,一分钟后饮用。

2.盖上碗

如果是两个人喝白茶,可以在碗里盖上3G的白茶,放在中间的碗里,用90度开水加热,闻一闻。然后,像功夫茶的冲泡方法一样,在前45秒之后,每个泡泡持续20秒,这样你就能尝到非常新鲜的味道

3.壶泡法

如果三到五个人喝白茶,你可以在一个壶里泡。泡白茶的最佳选择是中型紫砂壶。取白茶7-10克放入壶中。用90℃开水湿润后,用100℃开水浸泡。你可以在45-60秒内喝完。这样,你就可以品尝到纯净和醇厚。

4.大罐法

老白茶

5.饮食

煮饮是喝白茶最特殊的保健方法,也是人们常用的秘方。加入15克老白茶加清水,煮3分钟,滤出。冷却到70度后,加入一匙蜂蜜或冰糖。喝热的。你会感到轻松和平静。您可以感受到神奇的效果,口感醇厚奇特。

2.老白茶的冲泡方法

(1) 盖碗泡法

1.茶:视盖碗容量而定。一般来说,茶的量是有盖碗容量的1/3。少的比多的好。如果较少,可以通过控制注水量来控制浓度。如果更多,很难产生任何颜色或味道。

2.洗茶:醒茶,又称温泡。我们说茶叶冲泡前是睡着的,我们希望它有一个好的状态,好的味道,那么醒茶是关键:不提倡用太多的水冲茶,而是用湿润的方法慢慢醒茶。

3.冲泡:此时水温要高,即刚刚沸腾;其技术是沿着盖碗的边缘慢慢注入,水流一定要低,不能往茶里冲。

白茶冲泡方法

1) 时间:第一次泡汤是看茶水醒脑的程度。如果茶叶完全苏醒,注水5秒后即可煲汤;没有足够的时间醒来可能会延迟

2) 技术:平、稳、快。碗在手上应该是平的和稳定的。别犹豫,把汤煮好,但要尽快把水排干;

3) 排空后,盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开,让茶叶得到氧气,这样茶汤会更好。

(2) 紫砂壶酿制

1.暖具:用开水冲洗茶具;

2.茶叶:紫砂壶的茶叶量约占三分之二;

3.醒茶:将茶叶洗净2~3次,以唤醒茶叶的味道;

4.冲泡:以90-95℃开水为佳;

5.汤:茶呈琥珀色后,可将茶倒进公道杯中(每次冲泡时,可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);

6.分茶:将公平杯中的茶依次分为品茶杯,请客人品尝;

7.品茶:闻其香,观其色,尝其味。

(3) 叶底蒸煮

新白茶

2.喝茶:先将开水倒入紫砂壶,再将准备好的叶底倒入紫砂壶;

3.冲泡:茶叶煮沸30-60秒后即可出汤(可久煮);

4、汤:保证每道茶汤的味道不变;

5.分茶:将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用;

6.品茶:闻其香,观其色,尝其味。

(4) 紫砂壶烹调法

1.暖具:用开水冲洗茶具;

2.茶叶:紫砂壶的茶叶量约占三分之二;

老白茶

4.冲泡:将开水倒入紫砂壶中,待茶煮开后5-10秒再煲汤;

5.汤:待茶呈暗琥珀色后,将茶倒入一个合理的杯子中(每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);

6.分茶:将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用;

7.品茶:闻其香,观其色,尝其味。

综上所述,新白茶和老白茶都有几种冲泡方法,但老白茶比新白茶更耐冲泡,所以如果可能的话,可以煮着喝。

标签: 新白茶 老白茶 白茶冲泡方法

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