白茶，有炒这道工序吗？

白茶知识 2021年10月24日 10:43 398 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

白茶的制作工艺

白茶是油炸的吗？白茶是一种微发酵茶。是中国六大传统茶种之一。这是一种生产非常简单的茶。也是汉族茶农创造和传承的传统名茶。被誉为中国最天然、最古老、最健康的茶。相关介绍如下！

白茶加工技术

1.采摘

根据温度采摘白茶，采摘玉白色的芽叶早、嫩、勤、净。此外，芽和叶大小均匀，茎应短。存放和运输时，应轻放在竹篮中。

2.萎凋

凋萎可分为室内自然凋萎、复合凋萎和温凋萎。应根据气候灵活控制。春季、秋季、夏季等晴天宜采用室内萎凋或复合萎凋。

3.干燥

一次干燥器温度100120℃，冷却10分钟，冷却时间15分钟。复烤温度8090℃，低温70℃左右。

4.保存

干白茶的含水量应控制在5%以内，15℃冷藏。冰箱里的茶叶三小时后被打开包装。

白茶名称的由来

首先，白茶，顾名思义，可以通俗地理解为白茶。有些茶是绿色的，因为它们含有叶绿素。那为什么白茶是白的？因为清明节前，雨水多，阳光少。这时，茶叶刚刚长出来，就被做成了干茶。白茶没有经过杀青或滚青的过程，保留了芽叶的完整白毛。因此，因为它长满了白毫，所以被称为白茶似银雪。

白茶的分类

白茶名字的由来

如何泡白茶

1.准备和清洗茶具

冲泡白茶时，建议使用透明无色的玻璃。先用温水洗杯子，清洗的同时也能起到暖杯子、消毒的作用。

2.喝茶

根据杯子的大小，按1:50的比例取白茶，即1克茶50毫升水。一般杯子放2-3克白茶即可。

3.润茶

往茶杯里倒一点温水。水的量不能超过茶的量。轻轻转动杯子，使白茶充分吸收水分，然后迅速倒出茶汤。

4.冲泡

沿着杯壁轻轻倒入90-100度的沸水，直到杯子装满。它可以煮5分钟左右。

白茶的分类

与其他种类的茶相比，白茶在工艺和选材上更容易尝到甜味。