这四个点，冲泡白茶时要注意了！

白茶知识 2021年10月24日 11:11 360 白茶

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白茶，茶中之宝，历史悠久。它具有外形完整、饱满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的特点。生产白茶要注意什么？

冲泡白茶的注意事项

白茶的冲泡方法简单，关键是掌握茶量与水量的比例、水温、茶法、冲泡器具等。

1.茶叶比例：

冲泡嫩度高的茶时，茶水的比例是3G茶：150ml水，即1:50。这个比例需要根据个人喜好来确定，一般在1:50到1:80之间。第一次冲泡的茶，还有剩下的三分之一，可以加水补充，这是两个泡。

2.水温：

水温一般控制在70-95℃。茶叶越嫩，对适宜水温的要求越低。好茶可以等到70℃。茶的适宜温度为85～95℃。

3.送茶方式：

有三个选项，可根据个人喜好选择。

1.上浇法：先将足量的热水一次注入杯中，待水温适中后再放入茶叶中。

这种方法适合嫩度好的茶叶。

2.CIC法：先注入三分之一的热水，然后放入茶叶中，观茶、闻茶、略展开，再灌入热水。

3.滴法：先放入茶叶，然后一次倒入足量热水。此方法适用于一般嫩度的茶叶。

白茶泡法

冲泡绿茶时，你喜欢用玻璃杯。你可以观察到茶叶在水中慢慢伸展、游动和变化。

另外，由于好的绿茶不是用开水冲泡的，茶叶大多漂浮在水面上，所以喝茶时很容易吃到茶叶。如果你用盖碗，你可以用盖把茶搅拌到一边。无论是杯子还是盖碗，都应该小，不要大，大的需要多喝水，茶容易老。

四种白茶的正确冲泡方法

白茶杯的冲泡方法

适用于：银针白茶、白牡丹茶、老白茶

冲泡方法：用约3G的白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一会儿，我们可以喝茶了。

优点：携带方便，操作简单，适合在家旅行、办公或饮酒缺点：只有一个人，不适合娱乐。

如何用白茶盖住碗

适用于：新白茶、银针白茶、白牡丹茶

冲泡方法：用白茶5g，用85℃水慢慢冲泡，与茶壶同饮。

白茶注意事项

缺点：这对爱喝茶的人来说是个挑战。如果冲泡时间短，茶的味道很淡。如果冲泡时间长，茶会很苦，所以冲泡时间很重要。

紫砂茶壶泡白茶的方法

适合：白茶饼、陈年白茶

冲泡方法：选择自己喜欢的紫砂茶壶，取茶叶7克，再用开水冲泡。

优点：口感甘甜，柔软醇厚。

缺点：香气不如新茶和新茶。这样说这些特点并不容易。

白茶煮法

适合：老白茶

冲泡方法：取陈年白茶约8g或10g，放入壶中，加水煮至沸水中。

缺点：茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果人多，茶要清淡，不要浓。

但一般来说，每人每天喝5克白茶就足够了，尤其是老年人。其他茶也是如此。如果你喝得太多，事情就会反其道而行之。相反，它不会在保健方面发挥作用。这里还提醒大家，肾虚虚弱、心脏病伴心动过速、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人，不宜喝浓茶或空腹喝茶。否则，可能引起茶水中毒。