白牡丹茶的传说，原来是这样的!

白茶知识 2021年10月24日 12:31 534 白茶

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白牡丹属于发酵茶吗？是的，白牡丹属于发酵茶，产于福建省政和县福鼎市。它是中国福建省著名的历史名茶。它属于白茶的范畴，是一种品质很好的茶。相关介绍如下！

白牡丹属于发酵茶

白牡丹属于白茶，白茶是清淡发酵茶，最突出的特点是色泽银色，且芽头肥，汤色黄亮，味鲜醇甜。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

白牡丹茶的品质特征

白牡丹茶，形心肥，叶肥嫩，波浪形；绿叶中有银白色的心毛，心形，满头白毫。酿制后，绿叶衬芽，似牡丹茶芽，绚丽多彩；汤色杏黄鲜亮，口感醇厚鲜美，略带甜味，香味鲜嫩，浓郁持久。

白牡丹传说

白牡丹的传说是由牡丹花改造而成的。它来自一个感人的故事

白茶属于发酵茶

带着疑惑，他打听了一位长着鹤发、年轻面孔、银胡子的老人。老人指着荷花池旁的十八朵白牡丹说，香味是从那里来的。看到这里像个仙境，他们商量后决定隐居。一路上，他修行道教，修建寺庙，带领周围群众护花种茶。

一天，由于年老和过度劳累，县长的母亲突然吐血，没有生病。毛毅到处找药。由于不停地跑，他不知不觉地在路边睡着了。

在睡梦中，县长梦见了那个白毫银须老人。老人问为什么后，告诉他：要治好你母亲的病，必须用鲤鱼配新茶。当毛毅醒来回家时，母亲对他说：刚才我梦见老人说我要吃鲤鱼配新茶治病。

母子俩有着同样的梦想，他们认为那一定是神仙的指引。这是寒冬时节，毛毅去池塘破冰捉鲤鱼，可冬天哪里会有新茶？

我正担心的时候，突然一声巨响传来。十八朵牡丹变成十八棵茶树，树上长满了嫩绿的叶子。茅草立即收割，晒干；晒干后，我们发现白毛茶看起来像白色的牡丹花，香气浓郁。

毛毅立即用新茶煮鲤鱼，送给母亲。不出所料，他的母亲被治愈了。这时，她告诉儿子要好好照顾这18棵茶树。然后她走出门，飞走了。她成了一个茶仙，掌管着这个地区的青山，帮助人们种茶。

后来，人们修建了白牡丹寺，以纪念毛毅舍官种茶、惠民的功绩，并将这一地区出产的名茶全部称为白牡丹茶。

白牡丹茶的功效

1.解热药

在我国福建省，白牡丹茶被广泛认为是治疗麻疹患者的良药，尤其是老白牡丹茶，具有显著的解热作用，是治疗麻疹患儿的解热药。

2.保肝

白牡丹茶中含有丰富的天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇的代谢产物乙醛的快速分解，进而转化为无害物质，大大减少了有害物质对肝脏的损害。

3.视力

研究表明，白牡丹茶贮藏时间越长，药用价值越高。白牡丹茶含有大量的维生素，很容易被人体吸收。它能合成视紫红质，有助于保护眼睛，防止夜盲症和干眼症。

白茶品质特征

白牡丹茶中所含的咖啡碱能刺激人体中枢神经系统，刺激精神，从而起到提神醒脑的作用。此外，常喝白牡丹茶，对缓解偏头痛也有一定作用。

5.利尿

如果经常喝白牡丹茶，茶中的咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的过滤率，促进尿液快速排出，减少有害物质在肾脏的滞留时间，并具有利尿解毒的作用

综上所述，白牡丹茶是福鼎白茶系列的一个品种，属于发酵茶。以其优良的品质，吸引了众多茶友的喜爱！