白茶的冲泡方法，可以煮吗？

白茶知识 2021年10月24日 12:48 470 白茶

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白茶冲泡时间

白茶不仅性质温和，口感醇厚，而且从鲜花到成熟的药草、大枣，香气越来越浓郁；口感更加醇厚细腻，舌尖感觉更加细腻，回味悠长饱满。这些都是新茶所没有的美感，也是老白茶的魅力所在。它有很高的饮用价值。白茶能一直煮吗？相关介绍如下！

白茶冲泡时间

1.白毫银针，茶叶约5克，水温约90度，先冲泡20秒，然后每次冲泡可延长5秒左右。

2、白牡丹，茶叶约5克，水温约95度，先冲泡25秒出汤，每次冲泡后可延长5秒左右。

3.贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，茶叶约5克，水温100度，第一次冲泡30秒出汤，第二次冲泡20秒，每次冲泡后可延长5秒左右。

白茶的冲泡温度与白茶的种类密切相关

1.白毫银针茶芽细长细嫩，水温不宜过高，约90℃；冲泡时，热水不要直接冲泡茶芽，而应沿杯壁倒出，以免损坏茶芽的外观，大量的茶芽也不会被去除，这样会使茶汤浑浊，影响茶汤的色泽和美感。

白茶饮用注意事项

3.冲泡贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶时，建议用95-100度的水，可以多冲泡一段时间，让您充分品尝到茶的醇厚和浓郁。

喝白茶的注意事项

喝白茶，不要太浓，一般150毫升水配5克茶就足够了。水温应在95℃以上，首次浸泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二个泡泡只要3分钟，就是用泡泡做饮料。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

白茶性寒性凉。对于胃热者，可以空腹适量饮用。胃中立，随时饮用，胃寒者饭后也会饮用。但正常情况下，白茶不会刺激胃壁。

白茶的用量一般为每人每天5克，不适合老年人饮用。其他茶也是如此。如果你喝得太多，事情就会反其道而行之。相反，它不会在保健方面发挥作用。这里还提醒大家，肾虚虚弱、心脏病伴心动过速、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人，不宜喝浓茶或空腹喝茶。否则，可能引起茶水中毒。

白茶的冲泡方法

1.盖碗法

1.泡茶：视盖碗容量而定。一般来说，茶汤的量是盖碗容量的1/3。少用总比多用好。如果较少，可以通过控制注水量来控制浓度。如果更多，就很难产生任何颜色或味道。

2.洗茶：醒茶，又称温泡。我们说茶叶冲泡前是睡着的，我们希望它有一个好的状态，好的味道，那么醒茶是关键：不提倡用太多的水冲茶，而是用湿润的方法慢慢醒茶。

3.冲泡：此时水温要高，即刚刚沸腾；其技术是沿着盖碗的边缘慢慢注入，水流一定要低，不能往茶里冲。

4、喝汤：喝汤要注意两点，时间：第一，喝汤的速度要看醒茶的程度，醒茶是饱的，注入水后要停留5秒才能喝汤；醒茶不够，时间可以推迟。手法：平、稳、快，碗要平，手拿稳，喝汤时不要犹豫，一定要快，尽快排干；排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶通过氧气，这样茶汤会更好。

2.紫砂壶冲泡方法

白茶冲泡方法

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二；

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道；

4.冲泡：以90-95℃开水为佳；

5.汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡时，可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

6.分茶：将公平杯中的茶依次分为品茶杯，请客人品尝；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

3.叶底蒸煮

1.暖具：用开水冲洗茶具；

2.喝茶：先将开水倒入紫砂壶，再将准备好的叶底倒入紫砂壶；

白茶冲泡时间

4.汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

5.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

6.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

紫砂壶煮白茶法

1.暖具：用开水冲洗茶具；

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二；

3.洗茶：一般可洗1-2次，以唤醒茶的味道（可先用盖碗洗茶，再将茶倒入紫砂壶中）；

4.冲泡：将开水倒入紫砂壶中，待茶煮开后5-10秒再煲汤；

5.汤：待茶呈暗琥珀色后，将茶倒入一个合理的杯子中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）；

6.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

总而言之，白茶是一种发酵度不高的茶。它可以煮和喝，但不能一直煮！