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2022-07-07 614 老白茶可以保存很长时间 长期饮用白茶 白茶冲泡方法
白茶不仅性质温和,口感醇厚,而且从鲜花到成熟的药草、大枣,香气越来越浓郁;口感更加醇厚细腻,舌尖感觉更加细腻,回味悠长饱满。这些都是新茶所没有的美感,也是老白茶的魅力所在。它有很高的饮用价值。白茶能一直煮吗?相关介绍如下!
白茶冲泡时间
1.白毫银针,茶叶约5克,水温约90度,先冲泡20秒,然后每次冲泡可延长5秒左右。
2、白牡丹,茶叶约5克,水温约95度,先冲泡25秒出汤,每次冲泡后可延长5秒左右。
3.贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶,茶叶约5克,水温100度,第一次冲泡30秒出汤,第二次冲泡20秒,每次冲泡后可延长5秒左右。
白茶的冲泡温度与白茶的种类密切相关
1.白毫银针茶芽细长细嫩,水温不宜过高,约90℃;冲泡时,热水不要直接冲泡茶芽,而应沿杯壁倒出,以免损坏茶芽的外观,大量的茶芽也不会被去除,这样会使茶汤浑浊,影响茶汤的色泽和美感。
3.冲泡贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶时,建议用95-100度的水,可以多冲泡一段时间,让您充分品尝到茶的醇厚和浓郁。
喝白茶的注意事项
喝白茶,不要太浓,一般150毫升水配5克茶就足够了。水温应在95℃以上,首次浸泡时间约为5分钟。过滤后,将茶汤倒入杯中饮用。第二个泡泡只要3分钟,就是用泡泡做饮料。一般来说,一杯白茶可以冲泡四五次。
白茶性寒性凉。对于胃热者,可以空腹适量饮用。胃中立,随时饮用,胃寒者饭后也会饮用。但正常情况下,白茶不会刺激胃壁。
白茶的用量一般为每人每天5克,不适合老年人饮用。其他茶也是如此。如果你喝得太多,事情就会反其道而行之。相反,它不会在保健方面发挥作用。这里还提醒大家,肾虚虚弱、心脏病伴心动过速、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人,不宜喝浓茶或空腹喝茶。否则,可能引起茶水中毒。
白茶的冲泡方法
1.盖碗法
1.泡茶:视盖碗容量而定。一般来说,茶汤的量是盖碗容量的1/3。少用总比多用好。如果较少,可以通过控制注水量来控制浓度。如果更多,就很难产生任何颜色或味道。
2.洗茶:醒茶,又称温泡。我们说茶叶冲泡前是睡着的,我们希望它有一个好的状态,好的味道,那么醒茶是关键:不提倡用太多的水冲茶,而是用湿润的方法慢慢醒茶。
3.冲泡:此时水温要高,即刚刚沸腾;其技术是沿着盖碗的边缘慢慢注入,水流一定要低,不能往茶里冲。
4、喝汤:喝汤要注意两点,时间:第一,喝汤的速度要看醒茶的程度,醒茶是饱的,注入水后要停留5秒才能喝汤;醒茶不够,时间可以推迟。手法:平、稳、快,碗要平,手拿稳,喝汤时不要犹豫,一定要快,尽快排干;排空后,盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开,让茶叶通过氧气,这样茶汤会更好。
2.紫砂壶冲泡方法
2.茶叶:紫砂壶的茶叶量约占三分之二;
3.醒茶:将茶叶洗净2~3次,以唤醒茶叶的味道;
4.冲泡:以90-95℃开水为佳;
5.汤:茶呈琥珀色后,可将茶倒进公道杯中(每次冲泡时,可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);
6.分茶:将公平杯中的茶依次分为品茶杯,请客人品尝;
7.品茶:闻其香,观其色,尝其味。
3.叶底蒸煮
1.暖具:用开水冲洗茶具;
2.喝茶:先将开水倒入紫砂壶,再将准备好的叶底倒入紫砂壶;
4.汤:茶呈琥珀色后,可将茶倒进公道杯中(每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);
5.分茶:将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用;
6.品茶:闻其香,观其色,尝其味。
紫砂壶煮白茶法
1.暖具:用开水冲洗茶具;
2.茶叶:紫砂壶的茶叶量约占三分之二;
3.洗茶:一般可洗1-2次,以唤醒茶的味道(可先用盖碗洗茶,再将茶倒入紫砂壶中);
4.冲泡:将开水倒入紫砂壶中,待茶煮开后5-10秒再煲汤;
5.汤:待茶呈暗琥珀色后,将茶倒入一个合理的杯子中(每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);
6.分茶:将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用;
7.品茶:闻其香,观其色,尝其味。
总而言之,白茶是一种发酵度不高的茶。它可以煮和喝,但不能一直煮!
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