福鼎白茶的新茶，老茶，都是你们明智的选择！

白茶知识 2021年10月24日 13:16 580 白茶

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福鼎白茶

有些茶，随着时间的推移，会产生奇妙的变化，这就是茶的魅力所在。白茶可分为新茶和老茶。新茶又鲜又甜，很好喝。然而，茶叶中的活性酶并没有被破坏。随着时间的推移，它慢慢发酵，香气也会逐渐改变。新旧白茶哪一种更好？

哪种福鼎白茶好？

经过3-5年的陈化，新茶的香气会被打磨成新鲜的荷叶香；陈年8年以上的白茶，有鲜红枣的香味；如果储存超过15年，它将退化为醇香和甜香。随着甜度的增加，汤的颜色会逐渐由淡黄色变为杏黄和琥珀红。在漫长的岁月里，陪着一杯茶走过由新到旧的过程，品尝它微妙的生长变化，是非常感人的。

对于喝白茶，有一种说法是“省新茶，喝老茶”。当我们都称赞老白茶的时候，我想说的是，新白茶有它自己的魅力，每一种都有它自己的优点。

福鼎白茶新茶与老茶的区别

1.外观差异

老白茶和新白茶在外观上有明显区别。老白茶是一种保存了很长时间的白茶。它的外观是深棕色和暗淡的。过去，老白茶的寿眉、贡眉没有银针。今天，我们嘉云天茶馆自己做的配方，就是白牡丹茶。这次，我们加了大量的银针。清新的绿叶和白色的茶芽的结合，有着非常好的视觉效果，经久耐穿。白牡丹的颜色对比白，使茶叶具有人们的喜好和情感，这就是白牡丹茶的感觉。

2.味觉差异

老白茶闻起来，会有一种独特的陈年香味，浓而不浊，而新白茶有淡淡的清香，但这种香味会增添一些甜味和绿茶的味道。老白茶冲泡后，会有淡淡的药味，几秒钟后就能提神。然而，我们的超白牡丹新白茶具有强烈的持久香味，新鲜醇厚的口味，和强大的叶香味。喝了以后，又甜又甜。

3.耐泡性差异

老白茶和新白茶在耐泡性上也有明显差异。老白茶具有较强的耐泡性，能祛风御寒。用普通的冲泡方法，这种茶可以冲泡15次左右，最后味道还是不错的。我家2019年的超白牡丹茶具有很强的抗冲性。反复冲泡10次以上。香味侵入肺部，很舒服。喝后味道鲜甜。如果冲泡10次后有余味，说明这种新白牡丹茶是最好的白茶之一。

有些人喜欢老茶的新鲜和刺激。有些人喜欢老茶的温柔和内涵。只要你选对了适合自己的茶，不管是新的还是旧的，都会很棒！