冲泡白茶饼也是一门技艺！

因为白茶饼压得很紧，所以在冲泡前需要先把它珍藏起来。在撬动茶叶样品的过程中，容易散落一些碎茶或碎茶，不易冲泡。因此，冲泡白茶饼也是一门技艺。怎样做白茶饼？让我们看看。

白茶饼的冲泡方法

1.撬茶

需要准备茶叶针或茶叶刀等撬动工具，从茶叶饼的侧面沿边缘插入。稍微用力，再把茶刀推入茶饼，这样茶饼就不会碎了。用力把茶饼撬下来。然后同样沿着茶叶的缝隙，将茶饼上的一层撬开。

撬茶的基本原则是在不破坏电缆完整性的前提下，保证自身安全。

2.茶叶消费

茶的量必须根据壶的大小和个人的口味而定。我们不能仅仅按照茶壶容量的三分之一到一半来放茶。不过，我们可以先按照这个比例放茶，然后根据自己的情况逐渐增减。盖一碗大约5克，泡茶7克。

3.醒醒

一般来说，如果是存放了很长时间的老白茶饼，新珍品的白茶很难发挥出它最好的一面。这时，我们需要先把茶叫醒。这里的醒酒茶不是我们冲茶时倒出第一口茶汤时的醒酒茶。取而代之的是，我们在一个干净阴凉的地方打开珍贵的茶摊，吹上几天。这一阶段是茶叶最容易被混合风味污染的时期。注意环境无异味、无阳光、无长期光照。用一张白纸盖住茶叶可以有效避免这些情况的影响。

4.冲泡

冲茶时，新茶和老茶的水温相差很大。比如用沸水冲泡存放时间长的老白茶饼，新白茶饼存放时间长，水温可以低一些。老白茶陈化后，通常会倒出第一杯茶汤（有些人也称之为洗茶和湿醒茶），第二杯茶开始饮用。白茶的浸泡时间不宜过长。将开水倒入3至5秒钟后直接饮用，或倒入另一大杯中储存。当你想喝的时候，把它倒进一个小杯里仔细品尝。

白茶饼冲泡法的基本步骤如下：

（1） 准备：准备茶具和白茶饼。

（2） 茶具：将开水放入茶具内，使茶壶和茶杯升温，同时清洗茶具。



（5） 泡茶：根据实际情况掌握泡茶时间。

（6） 分茶：将壶中的茶汤倒入一个合理的杯子里，保持茶汤均匀，然后将茶汤均匀地分为小杯。

这就是全部。白茶的功效很好。具有醒酒、清热润肺、疏肝养血、消炎解毒、降血压降脂、消除疲劳等作用，可经常饮用，保持身体健康。