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好茶必须符合好的冲泡规则。这条规则深深扎根于我的心中。否则,好茶因为没有冲泡而浪费了茶气或香气,都是对时间的不尊重,毕竟白茶是时间给我们的礼物!下面就带你来分析一下10种白茶冲泡方法的优缺点吧!
10种白茶冲泡方法的优缺点
众所周知,白茶的冲泡方法有六种,分为:一杯、两盖、三小杯、四大杯、五浮杯、六煮杯。
所谓杯泡法就是杯泡法
取约5克白茶,放入玻璃杯或保温杯中,直接用90度开水冲泡。你马上就可以喝了。
优点:这种泡泡法最简单、自由,适合居家、旅游和办公。不需要太多的杯子,有一个开水,加一个玻璃杯或热水瓶,享受你自己
缺点:比较适合一个人喝酒,不适合招待,也缺乏一些文化氛围和感情。
优点:这是最常用的泡泡法,居家、办公都很适合。两个人,三个人,甚至六七个人,围坐在一起,品酒聊天,轻松愉快。关键是用这种方法冲泡的茶往往比用杯子冲泡的茶更香。
缺点:旅行时有点麻烦。这是一个小缺点,但你可以用旅行茶具,它很容易携带。另一个缺点是它非常具有挑战性。如果水出得太快,味道就会变淡。如果出水太慢,会有点苦。它需要恰到好处。俗话说:我做的不是茶,而是水平。
所谓小三不是小三,而是小罐法
用一个中等大小的毛肚紫砂壶,放入7-10克白茶,用90度左右的沸水浸泡几秒钟,然后慢慢饮用。
优点:茶鲜醇,味美兼备。
缺点:这是一种小的冲泡方式,因为好的紫砂茶壶不好买,而且比普通茶具贵。可以说是高帅夫、白福梅。
所谓高级就是大罐法
将10-15克白茶放入大肚高身的大瓷壶中,用90-100度开水浸泡。
优点:是居家泡泡法,传统时尚。可反复饮水,从早到晚饮用,口感特别醇厚爽口。
缺点:不适合出差和一般办公。
取淡雅杯中白茶5-8克,用90℃左右的沸水冲泡。
优点:可视为杯泡法和杯盖法的不完全结合,相对简单。
缺点:既结合了泡杯法和盖杯法的优点,又突出了缺点。最明显的是一些陶瓷的文化感。与罩杯法相比,茶香也不足。
取3年以上的老白茶约15克,放入茶具中,常温加水至满8分钟,大火煮约3分钟。把茶滤出来,或者慢慢煮。
除了以上六种泡泡方法外,还有很多其他泡泡方法非常好,但大多数人都不知道。小编简单提到了两种方法,一种是瓶泡法,另一种是冷泡法。
(7) 所谓瓶泡法就是用开水瓶浸泡
取5年以上的福鼎老白茶10—15克,放入开水瓶(保温瓶)内,灌入开水,用木塞塞住,放置8小时后倒出过夜饮用。
优点:口感醇厚,关键是听说降血压的效果特别明显,只要不是很顽固的高血压,用奶瓶泡法泡2到3周,一般都会降血压。
缺点:注意,福鼎老白茶要5年以上才能见效。不容易买到。
所谓冷泡法就是直接用冷水泡
取一瓶矿泉水,放入约2-3克白茶,盖上盖子,摇匀,放置2小时。
优点:汽车,旅游,杀人。适合夏季饮用,口感甘甜爽口。
缺点:浸泡时间长,超过2小时。
当然,无论怎样的冲泡工艺,如果茶叶本身质量不够,那就不好了。
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