福鼎白茶，是什么茶呢？

白茶知识 2021年10月24日 17:30 592 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

福鼎白茶属于红茶吗？不，福鼎白茶属于白茶。白茶的主产区有福鼎、政和、武汉忻州九街、交城天山、松溪、建阳、云南景谷等，所以福鼎白茶是指福鼎生产的白茶。

福鼎白茶的生产工艺属于白茶

1.白毫银针：

将采集到的茶芽薄薄地铺在有洞的竹帘上，在微弱的阳光下萎凋，晾干至70%或80%的干燥度，再移至烈日下晒干脚。有些在微弱的阳光下萎凋了两个小时，然后在室内萎凋到80%或90%干燥，然后慢慢烘焙，直到完全干燥。

也有直接曝晒至80%或90%干燥，然后用慢火烘焙填充。在萎凋、干燥过程中，要根据茶叶芽的失水程度进行调整。虽然过程简单，但要正确掌握却不容易。尤其是要泡好茶比其他种类的茶更难。

2.萎凋和烘焙只有两个过程，但过程不易掌握。

3.贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。

白茶属于

白茶的生产过程是最自然的。将鲜茶薄薄地铺在竹席上，放在弱阳光下，或放在通风透光效果好的房间里，让其自然萎凋。干燥至70%或80%时，用慢火慢慢干燥。因为制造过程简单，所以需要最少的过程。因此，福鼎白茶不属于红茶，而是属于白茶。

福鼎白茶的功效与作用

1.三种抗体：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

（1）抗辐射：白茶可以预防夜盲症和干眼症，因为白茶含有丰富的维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能让眼睛在黑暗中看到东西。因为维生素A制造视紫红质。

（2）抗氧化：白茶的抗氧化能力比绿茶强得多。它的抗氧化成分是绿茶的三倍，因此它仍然被认为是自然界抗氧化能力最强的植物。

（3）抗肿瘤：白茶具有体外抗肿瘤活性。经过多年的研究，俄勒冈大学癌症研究中心和其他研究机构已经证明白茶含有一种新的抗癌物质，它可以持续抑制和缩小肝癌的肿瘤，提高免疫功能。

2、三降：降血压、降血脂、降血糖。

（1）降血压：白茶中含有的茶碱能扩张血管，使血液流动，有利于降血压。

（2）降血脂：白茶具有抗凝、促纤溶作用，能改变高凝状态，与一般抗凝药物无副作用，对降血脂、预防脑血管病有显著作用。

（3）降血糖：白茶中含有人体必需的活性酶，能促进脂肪的分解代谢，控制体内胰岛素的分泌，从而分解血液中多余的糖分。所以白茶有降血糖的作用。它能促进人体血糖平衡，有效防治糖尿病。

总之，福鼎白茶不属于红茶，而是属于白茶。福鼎白茶含有与白茶相同的白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。