福鼎老白茶种类都包括了哪些？

白茶知识 2021年10月25日 13:41 513 白茶

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福鼎白茶分为四大类：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。按等级可分为：白毫银针>白木滩>贡眉>寿眉。福鼎白茶的生产工艺是一样的。与其他茶种相比，白茶的生产工艺更为简单，最大限度地保持了茶芽和茶叶的自然叶态。福鼎老白茶是用福鼎白茶陈化而成。福鼎老白茶有哪些种类？

福鼎老白茶的种类

福鼎老白茶通常是指自然存放三年以上的白茶，包括老银针、老牡丹、老寿眉。严格来说，老白茶至少要保存5年才能有老白的外观。色、香、味、形、质都呈现出年代感。老白茶，除了最常见的老眉外，还有老牡丹、老银针。

在白茶类中，无论是寿眉、白牡丹还是白毫银针，经过加工干燥后都具有长期保存的能力，含水量达到标准。

经过时间的提炼，老白茶的香气将逐渐由花丝、花莲等新茶的清新芬芳，转变为药、老、枣等老白茶的香气。以老寿眉为例：第一泡，能感受到药味的柔和，入口圆润圆润；在第二个泡泡中，药味减弱，取而代之的是浓烈的枣香，盘绕在口中，浓滑甘甜；每个泡沫都是不同的经历。

在白茶市场，年份越高，营养价值和收藏价值就越高，自然价格也就越高。如今，十多年前的白茶非常稀少，价格昂贵。在三年茶的市场上，陈化的概率比高年茶要小，所以不容易上当受骗。

购买老白茶时，不仅要看年份，还要注意挑选生产工艺好（干度、含水量达标）、品质好的白茶。如果白茶的含量不够丰富，或者干度不够，即使长期存放，也无法生产出好的老白茶。

白茶种类

清明节前采茶时，都是从新芽上采摘饱满的单芽。他们体形丰满，满头白毫，笔直如针，洁白如银。素有茶之美、白玉之称的兰芝。

白牡丹：

芽有一片或两片叶子。茶芽的头部笔直，长满了白毫。它银光闪闪。叶背浅灰绿色，多毛。干茶里没有老茎。酿制后的绿叶抱着嫩芽，如初生芽，因此有着很好的名气。

贡眉：

一芽二叶三叶，毛心明显，毛色白天鹅绒，茶色灰绿色。与寿眉相比，它的档次更高。

寿眉：

寿眉是一种等级较低的白茶，但产量较高。不同的是，贡眉的叶子较小，花苞较多。在老白茶的收藏中，它的比例是最高的！

其实，不管是白毫银针、白牡丹、贡眉还是寿眉，只要存放几年，都可以成为老白茶，但一定要保证妥善收藏。事实上，每一种白茶都与生俱来的收藏价值。