辨别福鼎白茶的质量，先从外观开始！

白茶知识 2021年10月25日 15:42 570 白茶

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白茶味道鲜美，有多种保健功能，家喻户晓。然而，在购买茶叶的过程中，我们总会遇到一个令人担忧的问题，那就是我是否购买了真正的白茶，以及如何判断我购买的白茶的质量。你有没有被茶商用劣质茶当好茶骗过。如何鉴别福鼎白茶的质量？

如何鉴别福鼎白茶的质量？

鉴别白茶第一步：看干茶的外观

当我们购买白茶时，我们可以通过观察茶的外观来购买。这也是一种直观的方式来辨别它是否是好茶，这也是最容易辨别的。

白毫银针：白毫银针为茶之美，茶之王。它的外形特征是笔直的针状，满头白毫，如银似雪。因此，在选用白毫银针的过程中，要注意其线是否均匀、毛是否粗大，颜色是否银灰色、有光泽。

白牡丹：采摘白牡丹需要一芽两叶，而且需要三白，即芽、一叶、两叶都需要有白毛，因此，在挑选时，一定要注意一片或两片嫩叶是否完整，是否附着有灰茶毛。

好的白茶没有太多的杂物，个体均匀，整体色泽自然均匀。

辨别白茶第二步：看湿茶的形态

白茶用开水冲泡后，品质更为明显。因此，如果茶友对白茶的鉴别不清楚，可以用开水冲泡。

好的白茶能煮出清亮的茶汤。有时你能看到水中的茶叶，但其中有些杂质较多。

喝完后，倒出茶来，观察茶的均匀度、肥软度和更有活力的茶芽。通常，好的白茶是完整而明亮的叶子。如果你用手指轻轻地滚动，你会发现它是有弹性的，不容易压碎。劣质白茶冲泡后，用手擀很容易被压碎。

鉴别白茶第三步：闻茶

白茶的香味很特别。新白茶的香味不同于旧白茶

新百茶的干茶香气具有浓烈的茶香，各种淡淡的香气也漂浮着，包括桂花香、栀子香、水果香等，这些都是新百茶可能的特点。

白茶辨别

冲泡后，白茶的清香会越来越浓郁，而老白茶可能会有淡淡的枣香。

但如果是劣质白茶，那味道就说不出来了。如果闻干茶时有霉味或杂味，说明制作工艺或保存不当，受水分影响。