云南白茶与福鼎白茶的区别，在这里！

白茶知识 2021年10月25日 16:26 623 白茶

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云南白茶

没有冷漠就没有野心，没有宁静就没有野心。只有当我们冷静下来，才能让我们的灵魂停在一个安静的角落，静静地思考我们生活的坐标，在喧嚣的世界里不断地反省自己，明确我们的人生目标，向着我们的目标起航。让我们简单介绍一下云南白茶吧！

云南白茶简介

云南大白茶产于海拔1600米的景谷县羊塔村。它是云南大冶茶的一个好品种，又名月亮白。

经过几年的栽培，长势迅猛，后来扩展到周边14个茶田，占地三四亩，年产量三五种茶叶。

福鼎白茶简介

福鼎白茶具有地域独特、工艺天然、功效独特的特点。它产于福建。

中医药理学证明，白茶具有清热降火、清热解毒、治病的功效。特别是近年来欧美国家对白茶的深入研究发现，与其他茶相比，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶。具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等作用，使人体免疫细胞分泌的干扰素增加5倍。

1.产地不同：云南产白茶，福建产福鼎白茶。

2.茶的不同性质：就茶的性质而言，云南白茶应该是普洱茶的一种。由于茶叶原料和生产工艺的创新，茶汤颜色偏淡。

3.茶叶的保存：福鼎白茶经久耐用，陈年白茶醇厚有效。云南白茶不耐用。

白茶加工技术

1.采摘

白茶的原料很高。根据温度，我们可以采摘一芽一叶的玉白茶，使之早、嫩、勤、净。茶芽和叶子呈花状，大小均匀，茎短。轻挑轻放。竹篮是用来储存和运输的。整个过程轻便稳定。

2.萎凋：

采摘的鲜白茶叶用竹片及时涂开，厚度均匀，不可翻折。根据气候条件和鲜叶等级，室内自然凋萎、复合凋萎或热凋萎在展开后应灵活选择。当茶叶干度达到70%或80%时，室内自然凋萎和复合凋萎都应进行筛选。萎凋是白茶生产的两个重要步骤之一。

3.干燥

初干：烘干机温度100-120℃，时间10分钟；酷：15分钟。复烤：80-90℃；可在70℃左右低温下长期干燥。这一步非常讲究茶匠的沏茶技巧。

4.保存它

干茶的含水量应控制在5%以内，1-5℃冷藏。三个小时后，茶叶被打开包装。

白茶的冲泡方法

白茶的制作工艺

漫天飞舞的雪花，如此美丽的名字，我们都猜不出这是白毫银针的一种冲泡方法。用甘泉泡茶，把洗好的茶放在杯子里，每次用凤凰三点头泡茶，然后把水倒满被子。

2.摇摆姿势

摇曳生子，一种白毫银针冲泡法，也能使茶味十足。这一方法的实施是以表演的方式进行的，左手拿着杯子，右手倒进甜泉，一边倒进甜泉，旋转杯子，从而将茶香的味道分解成茶汤。

3.第一散甘露

白毫银针的第一种散甘露酿制方法是用左手轻轻盖上壶盖，然后逆时针转动将甘泉倒入杯中。大约五分之一的注水是好的。

4.五彩缤纷的落叶

白毫银针的冲泡方法是用左手捧茶，右手捧茶莲花，然后慢慢将茶放入玻璃杯中。当然，这种冲泡方法的不同之处在于，玻璃杯本身有沸水。

喝茶是找到安宁的最好方法。喝杯茶，放下忙碌、盲目和茫然，让你的心回到宁静的状态，远离周围的喧嚣。