有些茶友不知道用哪种温度的水泡白茶，看下去你就知道了！

白茶知识 2021年10月26日 12:15 417 白茶

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天气寒冷很适合喝白茶，冲泡几杯白茶，感受白茶的香气和味道，想想它让人觉得美味。白茶具有茶芽完整、香气清新、汤色黄绿色清澈、口感清淡甘甜的特点。是一种微发酵茶，是我国特有的茶叶珍品。有些茶友不知道用哪种温度的水泡白茶。这是泡茶温度的指南。

白茶泡茶温度

1.白毫银针茶的茶芽纤细细嫩，水温不宜过高，在85-90度左右。一杯好的白茶上覆盖着白兰地。冲泡时，热水不应直接冲入茶芽，而应沿杯（或壶）壁倒出。这样做有两个好处：不会损伤茶芽的外观，也不会使茶汤浑浊，影响其色泽的美感。

白毫银针茶虽然外形小巧、细嫩，但由于茶芽丰满饱满，而且汤要花很长时间熬制，所以很耐冲泡。即使把茶泡到十道，汤的颜色也特别好。虽然味道要淡得多，但仍能从中档中得到回味。酿制白毫银针还有一个秘密。你不能每次在外面分茶就把茶倒空。你应该保留三分之一的汤底。这样，加入新的水后，茶叶仍能保持原有的风味。

2.白牡丹有一个芽或两片叶子。水温不能太低。如果水温太高，茶芽会受伤。白牡丹的冲泡温度，最好控制在90-100度之间。其他注意事项，类似白毫银针。

3.贡眉或寿眉以茶为主，形状粗大，茶汤深红靓丽，功效极佳。水温可达95-100度，让您充分享受最美的部分。

4.老茶饼。老茶饼经过压制成型，结构紧凑。由于储存时间长，只有100℃的水温才能使其呈现出真正的颜色。

白茶的冲泡方法

优质白茶色、香、味、形俱佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。

在冲泡白茶的过程中，一定要掌握一定的技巧，使茶汤清爽、醇香。

白茶泡茶

2.温度控制。水温应该在90度到100度之间。

3.冲泡时间：第一次冲泡时间约5分钟。过滤后，将茶倒入杯中饮用。第二个泡泡只要3分钟，就是用泡泡做饮料。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

如何品尝白茶

1.颜色观察：白茶的鲜叶越软越饱满，白度越强，干茶越金黄，品质越高，越高贵。

2.气味：嫩香是大山乌白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。

3.享受奇迹：用95摄氏度左右的沸水冲泡，不要盖上盖子。三分钟后，白茶舒展开来，变成了玉白色。叶子薄而透明，叶脉翠绿。叶底完整平整，花朵宛如一片片翡翠翩翩起舞。白玉是卧底，汤是淡绿色和光明。在这个时候，白茶的独特特点是纯净美丽。

4.品尝：当茶汤凉到可以品尝时，味道鲜香，进入最高境界。

5.加水：当茶汤达到茶杯的三分之一时，在饮用前加开水。一般以喝三次为宜。

好茶不怕开水。如果白茶质量好，开水只会使它更优雅。当然，冲泡工艺也会影响白茶的口感和香气，所以茶友们要记得把冲泡工艺练好！