喝白毫银针，我们要注意哪里细节？

白茶知识 2021年10月26日 13:52 347 白茶

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白毫银针为什么是寒性的

经常喝白毫银针冷性大吗？主要原因是白茶的生产过程是最自然的。将鲜茶薄薄地铺在竹席上，放在阳光微弱的地方，或放在通风透光效果好的房间里，让茶叶自然萎凋。干燥至70%或80%时，用慢火慢慢干燥。由于制作工艺简单，用最少的工艺加工，因此，白毫银针是一种凉茶，相关介绍如下！

白毫银针为什么冷

茶叶未经加工前是凉的，但加工后会逐渐变化。因此，发酵程度越低，茶的凉性就越大。白茶之所以冷，是因为发酵度太低。

白毫银针的生产工艺

以单芽为原料，采用白茶加工工艺制成，称为银针白毫；白茶通常是从福鼎大白茶、泉城红茶、泉城绿茶、福鼎大毫茶、泉城绿茶、政和大白茶、福安大白茶的一芽两叶中采摘；贡眉是用一个茶芽和两片叶子做成的菜茶；用鲜叶经拔针后制成的白茶叫寿眉。

白茶生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程，而关键是萎凋。凋萎可分为室内自然凋萎、复合凋萎和加热凋萎。根据气候情况，春秋两季晴天或夏季不闷热时，宜采用室内凋落或复合凋落。提炼过程是在去掉茎、叶、蜡叶、红片和黑片后，用文火烤至足够干。只适合用火香来衬托茶的香气。当含水率为4-5%时，趁热包装。白茶法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化，保持清香外观，汤味鲜美。

白毫银针的疗效观察

1.解热药

白毫银针具有泻虚火、祛邪的作用。在中国北方，它被认为是治疗和维持麻疹患者的良药。对麻疹患儿有显著的退热作用。

2.减肥

白毫银针茶含有茶叶中常见的营养成分。此外，它还富含人体所需的活性酶。饮用它通常有助于提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖分。这是一种健康的减肥茶。

3.辐射防护

白毫银针茶含有抗辐射物质，能保护人体造血功能，抵御电视辐射的危害。平时看电视的时候，不妨适量喝点白毫银针茶，这样对保护眼睛有好处。

白茶制作工艺

白毫银针是公认的安神茶。清热降火，清心安神。有利于缓解失眠和睡眠质量差，但睡前不能喝。

5.排毒

白毫银针茶含有多种对人体有益的氨基酸。长期饮用有助于促进胃肠道排出毒素。既能清热、防暑，又能提神。非常适合熬夜、上火的朋友。

喝白蒿银针的注意事项

1.贫血患者不宜喝茶。因为茶中含有鞣酸，这些物质能与铁结合生成不溶性络合物，从而降低人体吸收铁的机会，加重贫血症状。

2.肝病患者不宜喝茶。因为茶叶中的咖啡碱需要肝脏代谢，此时喝茶无疑会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

3、神经衰弱不要喝茶，因为喝茶会刺激神经中枢，对于神经衰弱患者来说，尤其是晚上睡觉前不要喝茶，否则很容易导致失眠。

4.发烧时不要喝茶，因为茶中含有咖啡碱，会使体温升高；尤其是服药后，不要喝茶，否则会降低疗效，影响身体的恢复。

5.孕妇不宜喝茶，尤其是浓茶，因为茶中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，会干扰宝宝的健康发育，甚至影响智力发育，所以孕妇不能喝茶。

6.哺乳期不能喝茶。孕妇不能喝茶的原因是一样的。这些有害成分会通过母乳传递给宝宝，直接影响宝宝的健康发育，甚至导致大脑神经兴奋，连续哭闹，夜间睡眠减少。

白毫银针的冲泡方法

1.取白毫银针3-5克，放入茶壶内，注入清水盖上。

2.用大火煮4-5分钟，然后倒出茶汤，然后继续加水。

3.第二次煮茶时间应比前一次长3分钟，这样可以使茶更美味、更丰富。

白毫银针的功效

总而言之，白毫银针是一种凉茶，因为它的生产，但它只是新茶。如果是老茶，那就另当别论了！