福鼎白茶怎样鉴别品质

白茶知识 2021年10月26日 17:01 459 福鼎白茶

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现在都知道福鼎白茶工艺简单，品质好，口感好，它不仅好喝，而且还很健康，这是一种很有药用价值的茶，当地人都说白茶是一年茶，三年药，七年宝，可想而知，它后期是多受人喜欢，这么受欢迎的白茶，有真也有假，我们该如何去鉴别白茶的质量？一起来学习吧！

福鼎白茶怎样鉴别品质

1、看外观

福鼎白茶主要有四个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。在白茶叶子的形状越小越好。它主要由芽头组成。

白毫银针：全是芽头。

白牡丹：一芽、一叶或一芽、二叶

贡眉：一芽、一叶二三叶

寿眉：梗叶多

2、看色泽

刚采摘的白茶与绿茶外观上没有太大区别，主要是绿茶和深绿色。放的年份越长，色泽越深，出现深绿色、棕色和深棕色。

3、闻香

当年的白茶和新茶闻起来很香，香气也比较新鲜，很接近绿茶。如果你仔细闻，你也能闻到青涩味。这是茶碱和其他成分氧化和发酵不足的结果。当白茶放置3-5年后，香气会变得越来越柔和，带有淡淡的老花香。

4、品味

白茶汤很浓，有一种稳定的沧桑气氛。三、五泡后，茶的自然味道就慢慢出现了，这才是白茶的真正味道。

白茶的冲泡方法

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能使茶汤茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

（1）量控制，白茶淡一些好喝，一般150毫升水加3至5克茶。

（2）对于温度控制，水温应为90至100。

（3）冲泡时间：第一次浸泡时间约5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需要3分钟，也就是说，做到随泡随饮，白茶非常耐泡，一次可以泡到5次以上。

福鼎白茶的功效

1.退热祛暑

福鼎白茶清凉，富含多种氨基酸，具有解热、中暑、解毒的功效。尤其是在炎热的夏天，喝一杯福鼎白茶可以说是清凉提神，是预防中暑的绝佳选择。

2.杀菌固齿

据有关报道，白茶的杀菌效果强于绿茶。

3.保护眼睛

福鼎白茶还富含维生素A，可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。经常看手机办公的人要喝白茶，可以抵抗辐射，对眼睛的伤害。

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影响福鼎白茶采摘时间的因素，有哪些？

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