白毫银针和铁观音之间的较量，谁胜谁负？

白茶知识 2021年10月26日 17:42 498 白茶

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中国茶叶分为六大类，其中白茶和绿茶是发酵度最低的两种。白毫银针是白茶的代表，铁观音是乌龙茶的代表。白毫银针和铁观音哪个更好？看看他们的奖项吧！不过，获奖情况只是对茶叶的肯定，却并不代表茶叶的品质。这取决于个人喜好。

白毫银针与铁观音获奖比较

白毫银针

清朝嘉庆初年（公元1796年），福建茶人以菜茶树的壮芽为原料，制作了白毫银针。白毫银针早在1891年就开始出口；

1912年至1916年，福鼎市和松郑县（今政和县、松溪县当年并入松郑县）年产量各1000两以上。受第一次世界大战的影响，出口市场受阻。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中名列第二；

1990年，在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶鉴定会上，先后两次荣获全国名茶。还打造了白毫银针系列产品，包括银钩、银猴、银球、银龙等新名茶。

1992年，银沟被评为福建名茶，排名第一。

铁观音

1982年6月，在全国名茶比赛中被评为全国名茶。此后，安溪茶厂生产的超级铁观音保持了20多年的国家金奖荣誉。

白茶铁观音

1995年3月，安溪县被农业部命名为中国乌龙茶（铁观音）之乡；

2001年被农业部确定为首批国家无公害农产品（铁观音）生产基地县，并被农业部、外贸部联合确定为国家园艺产品（铁观音）出口示范区；

2002年被农业部认定为著名的亚热带作物基地（乌龙茶）；2004年，安溪铁观音被国家列为地理保护产品；

2006年1月，安溪铁观音认证商标被国家工商行政管理总局授予中国驰名商标称号，这是中国茶业第一个驰名商标，也是世界喜爱的中国品牌之一。

2009年10月，安溪铁观音蝉联上海世博会十大名茶第一名。2010年，安溪铁观音正式进入世园会，成为世园会第一个茶叶品牌。

比较了白毫银针和铁观音的质量特征

白毫银针

白毫银针知识简介：白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身白毫，干褐色白如银，形状细如针，故得名高桥雅致。白毫茶是最好的白茶品种之一。它与君山银针齐名于世，一直是皇室的贡品。

银针茶芽饱满，满头白毫，色泽亮白，闪烁如银，笔直如针，汤色清澈明亮，淡杏黄，入口略带清香清新。

白茶哪种好

铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是：茶叶卷曲，肥圆结，重而均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。汤经冲泡后色泽金黄，丰富多彩，似琥珀色，具有兰花的天然芳香，口感醇厚鲜美，俗称韵。

白毫银针与铁观音的疗效比较

白毫银针

白毫银针的酶活性一般是其他茶的两倍。茶中还含有多酚类、维生素b1.b2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶叶更为丰富。

白毫银针味温，性寒，性寒。具有清热解毒的作用。在华北地区被认为是治疗麻疹的良药。具有健胃提神、祛湿退热的作用。它常被用作药物。具有泻虚火、祛邪解毒的作用。它被认为是治疗麻疹的良药，因为它能防疫除病。在中国北方，它被认为是治疗麻疹病人的良药。

白毫银针是白茶的代表品种。疗效很好。具有解酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等功效。它具有独特而巧妙的保健作用，特别是对因烟酒过多、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。

铁观音

铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。具有多种营养和药效成分，具有保健作用。它除了具有普通茶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、抗酒精等功能。

以上是白毫银针和铁观音的获奖情况、质量特点、功效和作用。接下来，看看他们的喜好。