福鼎白茶，是属于什么茶类?

白茶知识 2021年10月27日 09:45 399 白茶

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福鼎白茶属微发酵茶

很长一段时间以来，福鼎白茶因其简单而广受欢迎。它的冲泡方法也很简单，随意饮用也不难。一年的白茶更美妙。直接煮沸饮用，可以品尝到不同年份的味道。特别是陈年的老白茶，经过暴晒的过程，充满了阳光的味道。一个壶可以在任何时间和任何地方煮熟，以温暖寒冷在任何天气。福鼎白茶属于什么茶系？相关介绍如下！

福鼎白茶属于微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶

白茶是一种微发酵茶，是指经过采摘、晒干或用文火加工而成的茶，不经杀青、揉捻而成。它具有外形完整、饱满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的特点。

福鼎白茶加工技术

福鼎白茶是中国茶叶的一种特殊珍品。因为它的成品茶大多是芽头，满头白毫，如雪般银白。主要产地在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、采摘、再加热等工序。云南白茶的主要工艺是晒干。晒晒青毛茶的好处是保持茶叶原有的香味。萎凋是白茶品质形成的关键过程。

福鼎白茶主要品种

福鼎白茶因茶叶品种不同，原料（鲜叶）不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉、新白五大类。

福鼎白茶的品质特征

福鼎白茶皮香味浓郁，色泽清淡，口感清新醇厚。主要特点是白色银发，具有绿色妆容之美。芽头肥，汤色黄，味鲜醇，叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美，具有药理作用。白茶清凉，有退烧降火的作用。

福鼎白茶的功效

1.自然界略显寒冷。清热解毒，消炎杀菌。通常人们用水浸泡后直接用它漱口，可以消除口腔炎症和口臭。当人们出现牙龈肿大或口腔酸痛时，经常用白茶饼漱口，这样也能减少疾病的发生。

2.能增强人体的抗辐射能力，尤其是那些长期存放的白茶饼。它们含有多种天然药用成分，抗辐射物质的含量特别高。人体吸收这些成分后，能显著增强人体的抗辐射能力。同时，还可以改善人体造血机制，减少电磁辐射对人体的危害，在日常生活中，经常接触辐射源的人在水中饮用白茶饼，对养生大有裨益。

喝福鼎白茶须知

1.福鼎白茶生产工艺简单独特。它不含任何有害物质，还能保持人体所需的营养。因此，胃寒贫血的人最好不要空腹喝白茶，而应在饭后喝热白茶，以减少头晕。

白茶制作工艺

综上所述，福鼎白茶属于白茶。白茶作为六种茶中最简单的一种，不经揉搓或油炸，最大限度地保留茶叶中的有效成分。在随后的陈化过程中，这些物质会与空气中的氧气发生反应，对白茶有更积极的作用。