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白毫银针,又称银针、白毫,属于白茶范畴。白茶之宝,中国十大名茶之一。白毫银针是福建汉族茶农创造的。它起源于中国福建省福鼎市和南平市县。是一种具有地域特色的优质茶叶。所以,让我们简单介绍一下白毫银针的来历吧!
白毫银针的产地在哪里
1.福鼎市
福建省福鼎市属热带季风气候,丘陵多,雨量充沛,土层厚,环境优美,非常适合茶叶生长。福鼎是中国白茶之乡,福建省最大的有机茶种植基地。
2.政和县
政和县位于福建省南平市,属亚热带季风湿润气候。这里山峦起伏,气候温和,土壤肥沃,具有独特的高山平原双重地理气候条件。白茶的质量很好。
白毫银针品种
1.北路银针
产地:福建省福鼎市
茶叶品种:福鼎大白茶(又名福鼎白毫)
制作方法:福鼎制作法,清明前后采摘福鼎大白茶脂单芽。
白毫银针茶有多少种
产地:福建省南平市县
茶叶品种:政和大白茶
制作方法:政和制作法。清明前后采摘政和大白茶的一个茶芽和一两片叶子后,将针抽到室内,制成银针。
北路银针与南路银针的比较
1.外观差异
从干茶的外观上看,北陆银针的外观更为典雅,芽头粗壮,发质浓密,更有光泽,而银包的特点更为突出。南麓银针的干茶厚,芽长。它的颜色比北麓银针的颜色深,而且更绿。头发稍薄,光泽不如北路银针。
2.味觉差异
政和县靠近内陆,海拔高,昼夜温差大,福鼎沿海地区昼夜温差小。因此,在温差大的地区生产的南麓银针茶,内在品质会更加丰富,香气清新,口感浓密,耐冲泡性更强。而北麓银针汤清澈,呈杏黄,香气清淡,口感醇厚。
如何鉴别白毫银针的质量
1.看外表
芽头鲜嫩、饱满、挺拔、有光泽,全批培柯,是培柯的上品。
2.闻香味,看汤的颜色
3.尝尝看叶底
品质上乘的白毫银针,口感甘甜爽口,口感醇厚,叶底厚嫩,茶芽饱满鲜亮。
综上所述,白毫银针始建于1796年,中国六大茶种之一的白茶起源于福建。其主产区有福鼎、政和、松溪、建阳等。是中国十大名茶之一。它被誉为茶之美,茶之王!
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