你知道白茶的收藏价值吗?

白茶知识 2021年10月27日 10:53 399 福鼎白茶

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对于福鼎白茶，有一句谚语：一年茶，三年药，七年宝。白茶制作工艺传承了最古老的方法，要求高，产量少，适合长期储存，就这样白茶是最有收藏价值的茶，随着白茶的贮藏时间越长，其功效越广。因此，很多消费者会选择购买白茶进行收藏。那么你知道白茶的收藏价值吗？今天一起学习吧。

白茶的收藏价值

一年茶：意思指的是当年的新茶。因为白茶属于轻发酵茶，刚制作出来的白茶，第一年茶味道很像绿茶，而且茶性是比较凉的，气味清新纯净，有早餐中豆浆香味；汤色透明、浅黄色的；汤感鲜爽爽口，如清泉甘露。

三年药：意思指的是储存了三、四年的白茶。这时的白茶是经过一段时间的贮藏，其茶叶性质已悄然改变，由凉性变成了温和。如果储存白茶的方法是正确的，那么茶的内部成分在两三年内就开始悄然发生变化。青涩的萎凋慢慢褪去，汤的颜色加深，从先前的浅黄色变为杏色或橙色。新白茶有的清香经过三四年的贮藏，白茶变成荷叶香味，香气变得醇厚，味道变得柔和，入口变得平滑，此时，白茶适合收藏。

七年宝：意思是指白茶存放七年以上。这时白茶是经过很多年的贮藏，变成陈年白茶。此时，白茶的花香浓郁，陈香扑鼻，随这时间的累积，后期就会出现枣香，甚至发展成一种舒服的药香。存放得当的老白茶汤色是琥珀色的，明亮而清新；口感醇厚饱满，入喉更加顺畅，甜度粘度都在提升。