白牡丹是属于什么茶类啊？

白茶是中国六大茶类之一。主要产于宁德市南平市、松溪县、建阳市、福鼎市。是福建省著名的历史名茶。因为它的绿叶带着银白色的心形，形状像花朵，经过冲泡，绿叶抱着芽头，就像当初的茶芽，所以它被命名为白牡丹。

白牡丹属于白茶

白牡丹茶属于白茶，是中国十大名茶之一。白牡丹茶是两片叶子，中间有芽。叶子波浪状，肥嫩，边缘微卷，叶背白毛。酿制后，绿叶衬托出嫩芽，造型优美，宛如牡丹茶芽，十分幽雅。茶汤清澈，呈杏黄，茶香醇厚清新。

白牡丹引种

1922年前创建于福建省南平市建阳县水集镇（今水集镇）。1922年，松郑县（今政和县、松溪县）也开始生产，并逐渐成为该产品的主产区。目前，生产区分布在南平市松溪县、政和县和建阳市。其原料来源于政和大白茶、福鼎大白茶、水仙等优良茶品种，选用含苞待放的饱满白皙的春茶加工而成。

白茶的主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉（寿眉）、新工艺白茶。

白牡丹以其银白色的心和绿色的叶子而闻名，看起来像一朵花。酿制后，绿叶上长着嫩芽，就像刚开始的芽一样。白牡丹是由一个芽或两片叶子的短芽和叶的白茶或水仙品种。这是最好的白茶。用白茶树的肥芽制成的白茶，叫白毫银针。它是最珍贵的白茶品种，因为它像银一样白，看起来像针。其香气清新，汤色淡黄色，味道鲜美，是白茶中的佳品。

以福建茶区常见的灌木茶（又名普通灌木茶）的短芽、大白叶为原料制成的白茶，叫贡眉、寿眉。

白牡丹茶的品质特征

白色的牡丹，心形银白色，叶子绿色，看起来像一朵花。酿制后的绿叶抱着嫩芽，就像第一个芽一样，故名。1922年以前，创建于福建省建阳县水集乡。1922年，政和县也开始生产该产品，并逐渐成为该产品的主产区。目前，产地分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料来源于政和大白茶、福鼎大白茶、水仙等优良茶品种，选用含苞待放的饱满白皙的春茶加工而成。本产品以福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺加工而成。其叶嫩而肥，形伸而肥，心肥而壮，色灰绿色，色银白色，香味浓郁，味鲜而纯，味醇而甜，汤色杏黄而清。

白牡丹形态饱满，叶片柔嫩、波浪、挺拔，芽叶相连，叶缘直立卷曲，叶态自然，叶色灰绿色，有银白色毛发，心形，叶背白毛，叶缘微卷至叶背，芽叶相连。汤体呈杏黄色或橙黄色，色泽清澈，叶底浅灰色，叶脉微红，清香醇厚。白牡丹酿制，绿叶衬托出嫩芽，造型优美，宛如牡丹茶芽，十分幽雅。酿制后的绿叶衬着嫩芽，宛如初开的花朵，绚丽多彩；口感醇厚，略带甜味，鲜嫩持久。汤的颜色是杏黄和明亮。叶底柔嫩、均匀、完整，叶脉微红。它散布在绿叶中，素有裹红裹素的美誉。