白茶，又细分为哪些茶？

白茶知识 2021年10月29日 10:01 574 白茶

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优良的茶叶品种是形成优良茶叶品质的基础。不同茶叶品种的适应性不同，其化学成分也不同。哪些品种适合做郑茶和白茶？

政和白茶品种

1.政和大白茶

政和大白茶又名正大，也起源于政和县铁山镇。它有100多年的历史，1972年被列为中国茶叶品种。

政和大白茶也是政和白茶的主要代表。但由于其生长晚、发芽晚，经过茶农自然选择后，茶树数量并不是很大。产量约占政和白茶总产量的30%。

2.福安大白茶

福安大白茶又名高岭土大白，又称福达。原产地为福安市康厝乡高山村，1985年被确定为国家茶树品种。

复大因其发芽早、成熟早、芽饱满多毛而深受茶农欢迎。它可以在早春采摘，可以卖个好价钱。而且，复大的白茶看起来不错。目前，它是政和白茶的主要原料。

3.政和茶（小茶）

政和菜茶，当地称小茶，主要分布在政和山区的乡镇，已有500多年的历史。政和白茶制成的小茶有一个特别的名字：贡眉，它有独特的味道，这也是小茶的特点。

4.水仙白茶

建阳小湖镇大湖村出产水仙花茶。它有着悠久的历史，被称为水仙花白。水仙茶制成的白茶：品质上乘，色泽微黄，毛露，香气浓郁，是制作政和白茶的高档原料。

白茶品种

福云6号是福鼎大白茶和云南大冶茶的杂交后代。政和有几个茶农。

6.种群种类

群种，也被称为菜茶，是有性的品种。小白圈里的白茶就是用它做的。白茶很小，叶子薄，嫩而软，颜色灰绿色，像贡眉。

7.梅展

梅湛——梅湛本身就有一种独特而浓郁的花果香味，用它制成的白茶也有这种独特的香味。梅展茶的香味与其他茶不同。她的香味越来越浓！

尤其是在秋寒露水的季节，梅展酿制的白牡丹比春茶更香！它鲜明地体现了春水秋香的特点。

以上茶树是目前政和白茶的主要原料。优良的品种基因、得天独厚的地理条件和适宜的气候，使政和的原料特别适合做白茶。希望通过以上的介绍能有更多的政和白茶的味道，爱上政和白茶。

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