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白茶是什么茶
白茶是什么茶
2021年10月29日 10:33 566
福鼎白茶
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白茶和绿茶、红茶一样，都是中国六大传统茶类之一。白茶也是中国最古老、最健康的茶类，是茶中珍宝。白茶，顾名思义，之所以叫白茶是因为外形白毫覆盖，像雪一样白。福建福鼎是白茶的源发地，还有政和、建阳等地。据了解，全国60％以上的白茶生产来自福建省福鼎市，由于大多数白茶是出口，贸易，大部分销往国外，少量白茶销往国内，许多中国茶叶消费者不知道白茶是什么，那今天就一起了解！
白茶是什么茶
白茶它是中国六大茶类之一，是汉族茶农创造的传统名茶。指的是一种茶叶，只经过干燥或慢火干燥后加工而成，没有炒或揉捻。白茶属于微发酵茶。
白茶选购技巧
1.观察色泽：看芽头是否鲜嫩，毫毛覆盖，色泽翠绿。
2.闻气味：馥郁的毫香是福鼎白茶的特色，不管是干茶还是冲泡后，茶汤是鲜嫩香浓，香气持久。
3.欣赏：水温用95度的冲泡白茶，不要盖盖子，看白茶有没有伸展性，叶张翠绿，完整，均匀绽放，就像一个小人一样，翩翩起舞，纯净美丽。
4.品尝：茶汤进口看看是否有毫的鲜美，鲜爽感，味道清新，口齿清香。
白茶的品类
白毫银针：全是单芽。它是由肥壮芽头制成的，色白如银，形状像针，毫香重。
白牡丹：一个茶芽夹着一片或两片叶子，双叶抱毫，灰绿色，香气纯正，清新，甘甜爽口。等级较高的只摘一芽一叶的就是牡丹王。
寿眉：一个茶芽，三片叶子和四片叶子。香气纯正，口味香甜。
1.常温
白茶不需要冷藏，可以在常温下正常转化。温度过高只会破坏白茶的内部，导致白茶过早变质氧化。
2.避光
光线会使茶叶氧化，色泽变暗，分解茶叶中的有效成分，影响味道。
3.干燥
只有足够的干茶才能长期保存而不变质。茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。储存白茶时，要隔离地面喝墙面，以免水分进入。
4.无味
茶叶容易吸收异味，避免接触各种有强烈气味的物品。
5.用具
白茶可以储存在金属罐或陶瓷罐中，但应密封良好，以避免水分和气味吸收。
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