世界白茶在中国，中国白茶在福鼎！

白茶知识 2021年10月29日 13:33 482 白茶

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白茶哪里产的比较好

世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。河源燕轩白茶的每一片叶子都采自福鼎高山茶区。茶区山青水秀，花草茂盛，土壤沙质。我们可以看到雾霾终年在山间游动。福鼎白茶是茶一年，药三年，宝七年。其优良的品质和独特的保健效果逐渐得到大家的认可。因此，下面小编就为您介绍白茶的产地！

哪里产的白茶更好

福建省是白茶的主产区，其中福鼎、政和、松溪是白茶的主产区。同时，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶产品。白茶的种类有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶和寿眉。

其中，白茶的生产在福鼎市是第一位的，该市白茶品种优良，堪称福鼎大白茶。白毫银针产于闽北和宁波。白牡丹分布于云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。寿眉主要分布在福建省建阳县、建瓯县和浦城县。

白茶的种类

1.白毫银针

白毫银针，又名白毫，是白茶的瑰宝。其鲜叶材质全是茶芽，形状似茶针，皮口密如银，似雪；香气清新，口感醇厚，被誉为“美人”、“茶王”。

2.白牡丹

白牡丹是用福鼎茶和福鼎大毫茶的短芽和短叶制成的。它是白茶的最佳产品。茶形丰满，鲜灰绿，银白色，香气扑鼻，清新醇厚。

3.贡眉

贡眉，偶尔也叫寿眉，是用菜茶树的芽和叶制成的。是中国十大名茶之一。贡眉寓意着最好的品质，它的品质比寿眉更好。优质的贡眉茶具有明心、亮白、鲜绿、香气清新纯正、口感醇厚的特点。

4.寿眉

寿眉，有时也叫贡眉，也是用菜茶的芽和叶制成的。寿眉澄茶色泽丰富，鲜绿色，香气纯正，口感醇厚。

白茶的种类

新工艺白茶，简称新白茶，是采用白茶加工工艺，经过萎凋和轻轻揉搓而成。其茶形略带卷曲，鲜墨绿中带褐色，香气淡雅，口感浓郁，甘甜清新。

白茶加工技术

1.采摘

白茶采摘不仅要根据温度，还要遵循早摘、嫩摘、勤摘、净摘四原则。

2.萎凋

茶叶在凋谢前，先铺绿，再经过室内自然凋谢加热而凋谢。最后，70%到80%的时间，都需要筛选。

3.干燥

白茶的干燥可分为三种：初干（时间10分钟，温度100℃～120℃）、冷却（冷却15分钟）和复干（低温70℃长时间干燥）。

白茶出现的时间

白茶是茶的瑰宝，历史悠久。它有近900年的历史。从宋徽宗《大观茶》中白茶的记载可以推算出这一时期《大观茶》在1107年至1110年间几乎完工。

白茶生产时间

当时，宋代皇家茶园位于福建北园地区（今福建建瓯地区）。书中记载的白茶并非人工种植，而是野生白茶。一般来说，白茶的生产时间在清代嘉庆时期。差不多在1769年，茶农用茶芽做银针。1885年，用福鼎的大岱茶酿制了白毫银针茶。

藏新白茶，喝老白茶，边喝边藏。就这样，白茶的感觉从最初的清新淡雅，到陈年后的醇厚悠闲清香，似乎保留了岁月的雕琢。