福鼎白茶的收藏标准，主要表现在哪里？

福鼎白茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的茶类，正被越来越多的饮茶者所认可。特别是2007年以来，福鼎市政府大力推广白茶，使白茶成为茶产业的潜力股。让我们来介绍一下福鼎白茶收藏的转型过程吧！

福鼎白茶的采集与转化过程

福鼎白茶在时间的推移，茶叶的含量也在悄然转化，黄酮类等有益于人体健康的成分增多，药用价值越高，同时也会随之增加，因此福鼎白茶非常适合收藏。

长期饮用福鼎白茶可以促进新陈代谢的调节，增强人体体质，延缓衰老，起到有效的药理保健和病理预防作用。正是因为得到了学术界的认可，厂商才会宣传这一点，消费者才会理解。

此外，福鼎白茶有着深厚的文化底蕴。作为宋代的政茶、清代的贡茶、近代的保健茶，被誉为最古老的活化石。

什么样的福鼎白茶有收藏价值

从新茶开始，用白毫银针采集散茶是最好的，如果采集饼茶，茶饼的完整性就更好，茶叶上有一些白毫，而且茶叶是均匀的。颜色有光泽和棕色。老茶饼有红棕色和一点深琥珀色。从茶叶本身的生产来看，最好是晒茶。

新百茶的外观呈棕绿色，白针、白毫随处可见。尤其是在春茶季节，叶底和顶芽的皮孔较其他季节丰富。老白茶清香馥郁，香气浓而不浊。它尝起来比新茶更甜更醇，摸起来更柔软。新的白茶有新鲜的味道。它尝起来又轻又嫩。一开始，它有一种苦味。它只有豆浆的香味。如果七泡后味道好，那就是好的白茶。老白茶相对耐冲泡，能祛寒，在普通的冲泡方法中能达到20多个泡泡，而且口感还不错。老白茶也可以煮着喝，煮着能充分展现其精华。



福鼎白茶采集标准的具体表述

1.颜色好

用优质白茶冲泡而成的茶汤淡绿清澈，色泽清澈，光泽明显，滋润度充分，而老白茶呈红褐色。劣质白茶色泽黄亮。

2.向家

优质的福鼎白茶酒体丰满、清新纯正、质优持久，而第二种茶味淡、青、霉、味差，有红茶发酵气。

3.美味

优质白茶口感浓郁，甘甜爽口。

4.好身材

白毫银针茶的外观品质以饱满、明快、银白为主要特征，其次是茶芽细短、色泽灰白。

牡丹的外观品质以嫩肥叶、展叶、心形饱满、灰绿色、银白色为主，其次为薄叶、灰色。

5.气是好的

茶体丰满纯净，具有独特的陈腐香气。香气浓郁，高而持久。有甜味，劣质白茶不具备这些优势。



顾名思义，原料很好。无论什么样的茶，什么样的茶，品质是任何优质茶的基本保证。对于优质白茶，其原料首先必须是小树、中叶和早生品种。但原料可分为古树茶、春茶、夏茶和冬茶。

福鼎白茶的保鲜

1.生石灰储存

生石灰存放时，茶壶内的包装要密封，生石灰袋每两个月更换一次。

2.木炭的储存

把白茶放在茶壶里，把木炭放在一个小布袋里，然后放进茶壶里封好。木炭具有很好的吸附作用，可以很好的做成白茶。木炭每月可以换一次。

3.罐装

茶叶上的茶叶罐是为了防止茶叶被压碎，选用纸罐、锡罐、锡罐搭配，密封性好。

4.制冷

少量可以放在冰箱里。冰箱的温度以5℃为宜。

5.保温瓶的存放



福鼎白茶的功效与作用

1.增强免疫力

茶氨酸酸酸在人体肝脏中分解成乙胺。乙胺能动员人体血液中名为γδT细胞的免疫细胞抵抗外界侵袭，然后T细胞促进干扰素的分泌，形成抵御感染的化学防线。美国哈佛医学院的科学家布可夫斯基博士发现，喝白茶可以使人体血液免疫细胞分泌干扰素增加5倍，长期喝白茶可以提高人体抗病能力，增强免疫力。

2.防止呼吸道损伤

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所韩驰教授表示：长期饮用福鼎白茶，可使血糖保持在正常水平，达到白茶保健的降血糖作用，防止吸烟引起的呼吸道损伤。福鼎白茶能修复吸烟引起的DNA损伤，而且白茶的保健效果非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，吸烟者应该多喝白茶。

3.利尿解毒

《神农本草经》记载，神农在品尝白草时，每天都会遇到72种毒药，并用茶解药。茶就是茶。根据唐鲁豫《茶经》的记载，茶是饮品，起源于神农，为周代鲁公所闻。白茶中高含量的茶多酚和黄烷醇能刺激肾血管舒张，增加肾血流量，提高肾小球滤过率，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒的作用。

4.保肝

白茶片中含有丰富的二氢杨梅素等黄酮类化合物。当酒精摄入超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精会对肝细胞造成直接或间接的损伤，刺激脂肪合成，缺氧，产生乙醛并诱导相关酶的活性，导致肝脏代谢紊乱等，引起一系列临床症状，如酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。此外，乙醇的代谢物乙醛是导致酒后第二天头晕、醉酒的主要原因，也是造成肝脏损害的主要物质。



现代儿童与电视机和游戏机联系在一起。电子辐射和环境污染对儿童的健康成长是有害的。白茶中的茶多酚和脂多糖具有吸收和捕获放射性物质，然后将其排出体外的功能。它们对某些癌症也有早期预防作用。

6.防治疾病，提高免疫力

白茶含氟量高，能预防龋齿；茶中的杀菌成分能预防口炎、清口臭、补充维生素C、防止牙龈出血；茶中的胡萝卜素可以被代谢成视紫红质来保护视力。从传统医学的角度来看，白茶也有清火的作用。它可以作为清朝的领袖，消除食物停滞，造福双方。

静静地品一杯茶，静静地读一本诗集，静静地听一首歌，静静地读一段往事。