如果你想老白茶味道好，不建议使用紫砂壶！

白茶知识 2021年10月29日 14:59 830 白茶

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老白茶不宜用紫砂壶

紫砂是用特殊材料制成的。烧成后，表面会有一些小毛孔，可以吸收一定量的汤和味道。自然陈化后，老白茶的香气悄然发生变化。从以前的清新香气中，逐渐变得沉稳、内敛、低调，而芳香的香气逐渐变得婉约，以草本香、药用香、红枣香为主。这些香味温暖而清淡。它们是老白茶不可缺少的一部分。因此，如果你想老白茶味道好，不建议使用紫砂壶。

如何用紫砂壶泡老白茶

1.暖具：用开水冲洗茶具。

2.茶叶：茶叶量约为紫砂壶的三分之二。

3.醒茶：用开水将茶叶洗净2-3次，以唤醒茶叶的香气和味道。

4.冲泡：以90-95℃的沸水为佳。

5.出汤：泡至茶呈琥珀色，然后将茶倒进正义杯。

6.分茶：将茶汤依次倒入杯中。

7.品茶：闻、观色、品。

其他冲泡方法

1.盖碗法

（1）茶

白茶不建议用紫砂壶泡

（2）洗茶

即唤醒茶叶，使茶叶的状态和口感变得更好，不能用太多的水冲泡茶叶，而要应用润燥的方法慢慢唤醒茶叶。

（3）冲泡

它需要高温水，也就是沸水。沿盖碗边缘慢慢倒入沸水。水流高度要低，不能直接冲入茶叶。

（4）煲汤

第一次泡汤可以看到苏醒茶的程度，而充分的苏醒茶可以在5秒后注水后喝汤；茶不够的时候，可以推迟一点。煲汤时，碗要平，手要稳。煲汤时，不要犹豫。一定要尽快喝干茶。

一般来说，陈年白茶是一种随着年龄的增长而更加芳香的茶。它有很多香味，但紫砂壶会吸收香味，所以不建议用紫砂壶冲泡白茶。即使你想冲泡它，你必须掌握的方法！