福鼎白茶，适合什么茶具冲泡呢？

白茶知识 2021年10月29日 15:33 699 白茶

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福鼎白茶

白茶是我国六大茶种之一，口感清淡，易于冲泡。新白茶以其香甜爽口、浓郁的茶香味、绿草香气、鲜竹笋香气等著称。老白茶汤呈橙黄色，味道醇厚。你知道用什么样的茶具来体现这些特点？详情如下！

福鼎白茶适合做茶具

1.玻璃气泡法

玻璃杯的冲泡工艺简单，透明，不易吸收香味。它能充分发挥茶的清香，让我们欣赏茶的形状和颜色。

白毫银针的原料都是茶芽。制成成品茶后，它看起来像一根针。白浩满身衣服，可爱迷人。用玻璃杯冲泡后，香气清新，杯中的茶芽直立，在杏黄茶汤中上下浮动。白毫闪闪发光，赏心悦目。

2.盖上碗浸泡

茶杯最直接的优点是易于观察颜色和气味。也适合泡白茶。根据人数，选择3-5克白茶放入盖碗中，用90度水温热干茶，闻一闻，用功夫茶冲泡的方法，白茶在盖碗中放松，汤色呈黄色，口感清新醇厚，叶底均匀细嫩。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶可以用盖碗冲泡。

3.紫砂壶浸泡法

紫砂壶茶香浓郁持久，保温效果好，是普通茶具无法比拟的。白茶用90度开水浸湿后，用100度开水封壶。这样一来，白茶的味道就香甜醇厚，层次感十足。另外，紫砂壶酿制的陈年白茶，香气持久，口感醇厚。

白茶适宜茶具

煮沸饮用的方法只需将白茶放入清水中，直至茶汁煮沸即可。如果在煮好的白茶中加入冰糖或蜂蜜，可以用来治疗咽喉炎、适应症等症状。陈年白茶虽然有很强的药用香气，但味道更醇香。用紫砂壶煮，可以突出老白茶的精华。

福鼎白茶的冲泡步骤

1.茶

根据容量大小来决定，一般茶叶的量是盖碗量的三分之一，要少一些，不要太多。

2.洗茶

洗茶即醒茶，又称温泡，用中温开水冲泡，再用润茶的方法慢慢醒。

3.冲泡

冲泡的水温要高，方法是沿着盖碗的边缘慢慢注入。水流一定要小，不能冲到茶叶上。

白茶冲泡步骤

煲汤要把握好时间和技巧。倒水后，停留5秒钟做汤。技术要平、稳、快，碗要平。煲汤时，要尽快把水排干。排干后，可以轻轻打开盖子，让茶叶有氧气。这样，茶汤会更加美味。

一般来说，福鼎白茶是一种具有浓郁中国风味的茶，所以对于白茶来说，无论用什么样的茶具冲泡，都应该尽量体现福鼎白茶的这些特点。适合的冲泡设备很多，具体的冲泡方法需要尽量掌握！