老白茶，这样喝才好喝！

老白茶不仅在现代中医方剂中作为用药指南，而且随着时间的推移，其疗效更为显著，可与非新茶相媲美。因此，在冲泡老白茶时，也要注意其冲泡方法和工艺。现在让我们一起来学习吧！

老白茶的冲泡方法

一个正在酝酿。把旧白茶放在有盖的碗或壶里，用100度开水冲泡。第一个冲泡的是醒酒茶，汤可以很快煮出来。开始第二次冲泡，可以根据自己的口味延长煲汤时间。通常，在冲泡3-5道后，可以改为煮沸，这样可以充分发挥其功效。

第二，做饭喝酒。一般先用开水冲泡3-5道，然后放入壶中慢慢炖。汤的颜色逐渐变红，枣子的香味也逐渐释放出来。口感醇滑，充分发挥了茶叶的性质和特性。

三是炖。这种方法更适合上班族或外出喝茶的朋友。先用开水把茶泡醒，然后把开水和老白茶倒进保温杯，盖上茶杯，小火炖几分钟，然后长时间饮用。随着浸泡时间的延长，老白茶的各项性能得以缓慢释放，并能品尝到浓浓的枣香和蜜香。可以用开水多次饮用。

另外，老白茶也可以采用冷冲泡的方法。

炎炎夏日，取白毫银针、白牡丹、寿眉各1克，置于矿泉水（200-300毫升）瓶中3年以上。站10分钟后，你可以打开盖子喝水。口感香甜，比饮料更健康。特别是白毫银针具有很强的消炎杀菌保健功能。用冷泡法浸泡白毫银针，即使浸泡三天，水质也不会变酸，可见其普遍性。



白毫银针是一种净茶芽，有一个茶芽和两片白牡丹叶。茶芽很嫩。它通常是在高温下用水冲泡的。如果水温过高，很容易烫伤茶叶，失去原有的风味。

寿眉味道清淡，可用开水冲泡。寿眉只是在高温下冲泡的，这并不令人满意。它不能把寿眉里的物质浸透。

寿眉叶大，茎粗。含大量物质，蜡层厚；寿眉茎多叶大，富含果胶。茶汤醇、软、圆，汤的味道好；具有浓郁的枣香和药香，特别是贮藏3年以上。

寿眉可以浸泡后煮，也可以直接煮，但煮的时间不一样。建议直接延长茶叶的湿润时间，也可以根据自己喜欢的浓度进行调整。

泡老白茶最好的方法是在茶壶里泡。用茶壶泡的老白茶味道最醇厚。这种茶壶具有保温和一定透气的功能，经过多年的存放，可以去除老白茶的异味。

泡茶最好用400毫升的水加上3克左右的寿眉，因为茶和水的接触时间很长。如果放太多的茶，茶汤的浓度会太高，味道会受损。一般喝茶时，我们倒出茶水后，做5秒钟就行了；茶与水接触需要一分钟以上。尤其是一些内质物质不足的茶叶，茶叶与水接触的时间更长。

泡茶，先用大火煮，然后用小火慢慢煮；在水加热的过程中，茶叶中的物质在不同的温度下被提取出来，稀薄的水被煮成醇厚的汤。

喜欢泡茶的茶友，特别是喜欢喝老白茶的；三五个朋友，围坐在炉子旁，喝着好茶，聊着生活，是无穷的乐趣。