白牡丹和贡眉的味道不同，你知道吗？

白茶知识 2021年10月30日 12:50 685 白茶

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白牡丹和贡眉的的区别

白茶，中国茶的极简主义。白茶是我国六大茶种之一，其生产工艺和发酵程度是其主要特点。由于茶叶是在阳光下或阴凉处采摘晒干的，自然会萎凋干燥。当然，白茶分为许多不同的品种。福鼎老寿眉和福鼎白牡丹哪个更好？相关介绍如下！

白牡丹与贡眉的形态差异

白牡丹的采摘方法是一芽一叶或一芽两叶。白毫的芽头被绿叶包裹着。它苗条的样子真像绿叶。贡眉用一芽三四叶，叶子比白牡丹嫩。贡眉采自白牡丹，生长期长于白牡丹，营养丰富。

白牡丹和贡眉的采摘时间不同

白牡丹一般都是在清明节前后采摘的，即前有贡眉，后有白毫银针。贡眉通常在春天和秋天采摘。贡眉采自白牡丹和白毫银针后的春天，大约在4月15日。贡眉采自立秋后的叶子会比较大，有些圆。颜色一般为棕色、橙色和黄色，也可能有一些绿色。

白牡丹和贡眉的香气不同

白牡丹的香味沁人心脾，有的就像结束了寒冬，还有初春的小草嫩香。让你感受到嫩草的生命力，独特的香气倾注心田，让你只想沉醉其中。贡眉的香气更稳定、内向、低调。贡眉也有淡淡的草香，但它不是嫩香。贡眉有浓郁的花香和甜味。总的来说，贡眉感觉简单而平和。

白牡丹茶的制作

白牡丹的味道清新而柔滑。光滑的感觉似乎没有直接进入喉咙，但淡淡的花香在指尖回荡。这种香味在口中很持久。同时，还可以感受到干荷叶的芬芳。一句话，它是野生的，但不是肆意宣传。贡眉的品位也趋于沉稳内敛，就像一个走遍世界的老人。虽然他看起来很老，但他的心很平静。他的味道比白牡丹更醇厚，有成熟花和桔子花的香味。

白牡丹茶的生产

白牡丹茶基本上采自3月下旬至4月上旬。3月底，白毫银针还没完，一些速生白茶树的叶子也长出来了，该采摘白牡丹茶了。在春茶的某一时期，白毫银针和白牡丹同时生长。白牡丹有一个茶芽和一两片叶子。芽头饱满，白毛浓密。叶子的正面是鲜绿色，背面是白毫。当它浸在水里时，它看起来像个仙女。

白牡丹的生产工艺非常简单，只有萎凋和烘焙两道工序。以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺加工而成。白牡丹始建于1922年前的建阳水鸡，据当地农民介绍，产地为大湖。水鸡原属建瓯县。据建瓯县志记载，白毫茶产西乡和紫溪二里，宽约30里。

白牡丹茶的起源

白牡丹是福建省的特产。1922年以后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主产区。它出口到越南，现在主要销往香港、澳门和南洋。它有清热的作用，是夏天的好饮料。上世纪60年代初，松溪县曾盛产白牡丹。现白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。

白牡丹茶的功效

由于白毫银针只采摘芽头，而白牡丹既采摘芽头又采摘叶片，因此白牡丹的产量是白毫银针的两倍，因此白牡丹茶的价格相对贴近百姓。白牡丹大致可分为牡丹王（一芽一小叶）、超白牡丹（一芽两窄叶）、第一白牡丹（一芽两圆叶）和第二白牡丹（一芽两长叶）。每一等级的白牡丹都有不同的香气和味道。

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