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白毫银针都有这些等级,你喝的是哪种呢?

白茶知识 2021年10月30日 14:02 354 福鼎白茶
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白毫银针,全是芽头,浑身白毫,冲泡后,香味怡人,饮用后口感甘香,滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生,茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观,当然的,

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白茶白毫银针的等级划分


   白毫银针满是芽头,上面覆盖着白毫,冲泡后,它有一种怡人的香味。喝了之后,口中又甜又醇,银针在杯子里风景也很有趣,翩翩起舞,


那你知道吗?福鼎白茶中的白毫银针也有不同的等级,有荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针看看你喝的是哪种银针呢?


白毫银针白茶的分级


1.荒野米针


荒野米针是白毫银针中最引以为傲的茶叶,它的质量出人意料地高,产量出人意料地低。一到春天就是茶农最忙的时候,这是一场和时间赛跑,茶园里,茶农们挤得水泄不通,手忙脚乱,只为争分夺秒采摘白毫银针。


相比之下,茶农更愿意在台地里采摘米针,而不是在荒野里,原因是台地银针产量很高,更方便采摘。


荒野茶树很少,地区又很偏远,茶农更不愿意放弃台地茶叶去采摘米针。


还是有一些茶农不愿意放弃荒野米针的价值,不惜千山万水去采摘荒野米针。

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米针的针叶短而有力。因为它们在野外长时间生长,营养不良,茶芽稀疏,但不要低估它,这小小的茶芽蕴含着无数的能量。其口感是台地米针的10倍,其香气和口感更好。


2.荒野银针


荒野银针是荒野米针的兄弟,几天后它诞生了。相比之下,野生银针花很长时间在树上,吸收更多的营养,因此芽头会更肥,看起来更强壮。


荒野银针延续了荒野米针的霸气和珍贵。荒野银针的产量将高于荒野米针,它只能在春天采摘,采摘时间受天气影响。扣除一些外部条件的影响后,荒野银针的产量也非常有限。


3.头采米针


头采米针还是在台地茶中算很不错的茶,虽然采摘台地茶很方便,但由于采摘头采米针的要求很高,产量也很有限。主要受天气影响,每年采摘米针的时间不同,时间在3月20日左右开采,采摘时间短,仅2-3天。


头采米针,芽头也属于短而嫩的类型,外观娇小。虽然据说头采米针不如荒野米针精致,但它也是茶友们成千上万的收藏。 头采米针是春茶第一次采摘的银针。它的营养成分是所有白毫银针中最高的,味道也是最甜的。因为产

量不高,头采米针还是很稀有,收藏价值很高。

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4.白毫银针王


采摘完米针就是白毫银针王,白毫银针王在3月22日左右开采,具体时间天气情况决定。


在形状上也有明显的优势,白毫银针王的芽头肥肥的,有一旗一枪的特点。芽头上还有一层浓密的皮毛,银色,在阳光下闪闪发光。


新制作的白毫银针王,绿白如雪,它看起来非常漂亮和优雅。冲泡后,个性鲜明。如果你用玻璃杯冲泡白毫银针王,你它的茶芽像针一样站在水中,汤呈清黄色泽,汤清澈明亮,可以看到白毫的漂浮。


 

5.白毫银针


白毫银针的品质特征与白毫银针王的品质特征基本相同。它有一个饱满的芽头和小叶壳。它身上覆盖着白色的毛皮。它是一层一层地叠起来的。用手轻轻地揉搓,你可以感受到白毫银针的柔滑。


冲泡后,白毫银针逐渐脱落并进入水中。如果没有白毫的银针,茶芽头部的部分会暴露出来。白毫银针的芽头很精致,因为它是饱和的,所以芽头很结实,它看起来像一颗装满水的葡萄,很可口。


白毫银针产于福建省福鼎、政和等地。它之所以得名,是因为它的色泽像银一样白,形状像针。具有外型美观、芽肥厚、汤色清澈、白毫银针茶、清香淡雅等特点。它是中国十大名茶之一。


 


标签: 白毫银针的级别

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