寿眉白茶的历史！

白茶知识 2021年10月30日 15:46 411 白茶

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寿眉茶属于白茶

寿眉可以说是白茶产量最大的品种。在春天，寿眉有一半的时间被采摘，但是在秋天，寿眉仍然被采摘。春天要20天，秋天要70多天。当然，寿眉产量高并不意味着品质差。相反，寿眉白茶是一种很好的茶。是绿茶还是红茶？现在让我们一起来学习吧！

寿眉茶属于白茶

寿眉是一种白茶，又称贡眉，是用菜茶性群的芽和叶制成的。用菜茶芽做成的毛茶叫小白，小白用来做寿眉。一般说来，上等品叫贡眉，质量比寿眉好。近年来，人们普遍称之为贡眉。

寿眉白茶的起源

寿眉茶，又名贡眉茶，是中国福建省的名茶。主要产于福建省建阳市政和县、南平市松溪县、宁德市福鼎市。

寿眉茶的品质特征

福建名茶荟萃，所产寿眉茶以鲜、嫩、卷为主；它有一种清新纯净的香气。冲泡后，汤呈鲜橙色。最特别的是，当茶叶伸开时，在阳光下会呈现出红润的光泽。味道也很醇香。

寿眉茶的加工工艺

寿眉茶的主要加工工艺分为四道工序：摊铺、杀青、揉搓、炖制。它具有拣嫩、拣细、连续作业、集于一体的特点。原料的采摘标准为一芽一叶或一芽二三叶，精采后加工。

寿眉茶的功效

据古代医学记载，寿眉茶与犀牛角有相同的功效。清热解毒，降火明目。它能治好火。寿眉茶一直被认为是治疗儿童高烧的良药。是一种很好的保健茶，天然健康。同时，寿眉茶还具有清热、清肝、提神的功效，是夏季茶的最佳选择。

寿眉白茶的产地

据张墩萧家后人萧武奴介绍，南坑白茶是他爷爷萧苏波的父亲无意中创造的。面对茶园，小兄弟无意经营。即使是传统的半发酵工艺用于制作绿茶和乌龙茶也懒得去做。为了省力省炭，采摘的绿茶不油炸、不揉捏，半干半晾后出售。这种茶是用菜茶组的幼芽制成的。因为上面覆盖着白毫，茶商称之为白毫茶。因为它产南坑，所以又叫南坑白，或称小白。

一些清朝官员也喜欢南坑白鲜的味道。因为它的形状像贡眉，所以又叫寿眉。当时，福建官员选择了最好的寿眉进贡，寿眉改名为贡眉。进入市场后，南坑白因其清新的香气和鲜美的口感而备受欢迎。浸泡后与嫩叶相连，叶底光亮。

清朝光绪年间，香港、广州、Chaoshan等地的茶商在Shuiji设立了60多家茶店。据《茶叶通史》记载，1936年，水鸡产白茶1640吨，占全省白茶出口的48.17%。1940年批准加工水鸡白茶3600箱（其中白牡丹950箱、寿眉2650箱），占华侨在华茶叶销量的三分之一。

新中国成立后，张墩白茶生产一度停滞。改革开放后才慢慢恢复生机。1984年，在全国名茶质量鉴定会上，张墩贡眉白茶被授予中国名茶荣誉称号。现在镇上有茶山近3万亩，年产白茶600多吨。

综上所述，寿眉茶属于白茶，性寒。适用于内热、皮肤酸痛、体热发热、肝火、乏力的人群。如果你属于虚寒体质，孕妇、经期妇女等，不要喝寿眉茶！