老白茶具有很大的收藏价值！

白茶知识 2021年10月30日 15:58 794 白茶

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绿茶和红茶是中国六大名茶之一。老白茶是红茶还是绿茶？老白茶的意思是老白茶，意思是存放多年的白茶。普通茶叶只能存放2到3年，但老白茶就不同了。老白茶存放时间越长，价值越高。但不管怎样，还是白茶。

老白茶

一般茶叶保质期为两年，因为过了两年保质期，即使保存得最好，茶叶的香气也已经失去了。

老白茶又称铂金茶，是白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10-20年。白茶在多年的贮藏过程中，茶的内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤的颜色逐渐变红，口感变得醇厚，茶的性质也逐渐由凉变暖。

白茶存放时间越长，药用价值越高。因此，老白茶具有很大的收藏价值。

2011年在上海举行的豫园国际茶文化节拍卖会上，一款贮藏20年、净重375克、标价13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶很值钱：

1.产量低，仅福建省南平市和中国宁德市福鼎市。

2.适合高山地区大白茶的生长。

3.生产工艺遵循古老的方法，不煎炸、不揉搓、适当铺展、自然凋谢、适时烘焙，对制茶工艺要求高。

白茶是中国六大茶叶之一

白茶红茶

白茶是中国茶的一种特殊珍品。因为它的成品茶大多是芽头，满头白毫，如雪般银白。它具有外形完整、饱满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的特点。

主要产区有福鼎、政和、武汉新洲老街、交城天山、松溪、建阳、云南景谷等。

基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、采摘、再加热等工序。云南白茶的主要工艺是晒干。晒晒青毛茶的好处是保持茶叶原有的香味。萎凋是白茶品质形成的关键过程。

由于采摘原料（鲜叶）的茶叶品种和标准不同，白茶的主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹和寿眉（贡眉）。

综上所述，虽然老白茶经过多年的贮藏已经发生了变化，但它仍然属于白茶。