老白茶是适合煮的对吗？

白茶知识 2021年10月30日 16:12 437 白茶

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福鼎老白茶

老白茶是各种茶中的奇葩。与其他茶不同，它具有比抗生素更好的解热作用，还具有消炎杀菌的作用。它还含有最多的茶多酚，具有最好的抗氧化作用，并能有效控制胰岛素的分泌。有专家甚至说，老白茶有和犀牛角一样的解热作用。而且，老白茶也适合烹调。老白茶怎么煮？

煮老白茶，香甜细腻

老白茶不仅可以冲泡，而且可以煮熟，而且煮熟后，老白茶看起来还是一样的。

喝老白茶划算。几个朋友一次喝够了。谈话中，把剩下的旧白茶全部倒进茶壶，然后把冷水倒进茶壶，然后直接加热茶壶。等壶里的水完全沸腾，再煮3到5分钟。茶准备好了。

从颜色上看，煮熟的老白茶比冲泡的老白茶更丰富，颜色更红更亮，厚重的感觉和质感比冲泡的老白茶更鲜明。这时，老白茶已经没有了以前的味道，取而代之的是甜美的韵味，茶味在口中慢慢弥漫。如果冲泡的老白茶是甜的，那么煮熟的老白茶是甜的，醇厚的。

同样的铁壶被用来煮两到三次。老白茶第三次仅略淡，但不影响品茶效果。如果茶友想喝上好茶，节约成本，老白茶是最好的选择。

老白茶的两种烹调方法

白茶喝法

首先，用铁壶、电陶炉，将水倒入壶中，随着电陶炉逐渐升温慢慢煮熟。茶汤的颜色逐渐变暗，先像花生油，然后变成栗色。大约需要5到10分钟。在此期间，加入少量冷水两次，以按它。这样，茶的味道比冲泡茶的味道醇厚。这种方法适合围坐在炉子旁。在非常寒冷的天气里，一群茶友在室内喝着这样一杯茶，非常惬意。

第二，将老白茶放入铁壶中，然后加入冰水，用快火加热。两三分钟后，茶汤就变成鲜橙红色。口感，口感醇厚，香气纯正，无杂质，独特的红、浓、老、醇。这种方法更适合自己休闲饮酒，既能陶冶性情，又能缓解疲劳。