冲泡白茶，水温多少是适合的？

白茶知识 2021年10月30日 16:53 456 白茶

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白茶一般需要多少水温泡合适

如果你想品茶，你必须先沏茶。水温在冲泡过程中起着重要的作用。要把握好水温，过高或过低的温度都会影响茶叶的口感。只有遵循正确的步骤，我们才能泡一杯好茶。那么，白茶需要多少水温才能正常冲泡呢？让我们看看。

白茶需要多少水温

白茶的冲泡温度与白茶的种类密切相关。

白毫银针茶芽细长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右；冲泡时，热水不要直接冲泡茶芽，而应沿杯壁倒出，以免损坏茶芽的外观，大量的茶芽也不会被去除，这样会使茶汤浑浊，影响茶汤的色泽和美感。

白牡丹冲泡的水温不宜过低，茶味低很难出来，如果水温过高，会伤到茶芽，最好控制在90-95度之间。

冲泡贡眉茶、寿眉茶、老白茶、紧压白茶时，建议用95-100度的水，可以多冲泡一段时间，这样才能充分品尝到茶的醇厚和浓郁。

白茶要多长时间

冲泡时间长，茶味浓，冲泡时间短，茶水不融合，茶汤中可能有水味。

关于白茶的冲泡时间，以罩杯法为例，总结经验如下：

白毫银针，茶叶约5克，水温约90度，先冲泡20秒出汤，每次冲泡后可延长约5秒。

白牡丹，茶叶约5克，水温约95度，先冲泡25秒出汤，每次泡完后可延长约5秒。

白茶一般需要多少水温泡合适

适合喝白茶的人

1.抵抗力差的人适合喝老白茶。老白茶具有很强的抗菌能力。喝老白茶可以预防病毒引起的感冒，防止蛀牙。

2.老白茶适合胃不好的人喝。老白茶能帮助肠胃消化，促进食欲，滋养肠胃，对治疗溃疡有一定疗效。

3.老白茶适合老年人饮用。中风和心脏病是老年人的高发疾病。喝老白茶也可以减少中风和心脏病发作。

4.喜欢吃油炸食品的人，适合喝老白茶。老白茶具有祛瘀除腻、助消化、生津止渴、清心提神的作用。

5.缺钙缺铁的人也适合喝老白茶。喝老白茶不仅能清凉肝胆，温暖手脚，还能预防骨质疏松。