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白毫银针是一种具有收藏价值的茶叶。第一年吃起来又新鲜又甜。经过3-5年以上的贮藏,白毫银珍的口感会更加明显,散发出清爽的蜜枣香味。
白毫银针的高收藏价值在哪里?
1.产量低
首先,因为产量,白毫银针的年产量是寿眉的十分之一。白毫银针是早春第一片新绿,蕴含着白茶树整个冬季所积累的能量。白毫银针是白茶的芽尖。它看起来像一根粗针。芽尖上有小而硬的钩子。绿芽体长满白毛。白衣服比雪更可爱。这种白毫银针的年产量很小。稀有的是最珍贵的东西。具有产量低、质量高、稀有等优点。因此,白毫银针茶比其他茶更为珍贵。
2.严格挑选
银针的采摘时间很短,尤其是在三月中旬和晚些时候普遍采摘高山上的白毫银针。具体情况要看山上天气是否好,是否适合采茶。此外,不摘白毫银针还有十条规矩:雨天不摘、露天不摘、薄芽不摘、紫芽不摘、风害芽不摘、人为害芽不摘、虫害芽不摘、喜芽不摘、空心芽不摘、病芽不摘。严格的采摘技术也是茶农对白毫银针品质的保证。
3.自然生产过程
白毫银针的生产工艺纯正自然,无需揉搓、煎炸,无需加压、揉搓。它只有通过干枯两个简单的步骤,才能保持茶叶最真实的味道。白毫银针需现场加工。因此,白毫银针的加工对天气也有严格的要求:晴天、高温、低湿度。主要加工环节是萎凋和烘焙。在阳光下萎凋的情况下,不宜高温暴晒,这样会破坏茶叶的营养成分,造成干茶颜色变暗,新茶失去新鲜感。需要低光照的太阳,温度和湿度达到恒定的平衡。
4.营养价值丰富
白毫银针的收藏价值在于营养价值高。白毫银针茶多酚、维生素、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸及各种矿物质的含量是其他茶的数倍。白毫银针上覆盖着多毛的白毛,富含茶氨酸酸酸,为茶叶带来清新甜美的味道。一杯清甜的茶汤,相当于天然氨基酸的补充,能维持人体的正常功能。银针中的茶氨酸酸酸和多酚类物质是天然的,具有舒缓和镇静作用。豪华香奈儿从银针中提取相应成分,为敏感肌肤打造保湿乳液。
同时,白毫银针中丰富的维生素A经人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看得更清楚,可以预防夜盲症和干眼症。在抗氧化剂方面,白毫银针的活性酶远远高于其他茶叶,对延缓衰老、降低心脑血管疾病的发病率具有重要作用。
长期饮用白毫银针,不仅能提神醒脑,还能清热解热、健胃保肝。具有泻虚火、祛邪解毒之功效,故常入药。此外,白毫银针茶贮藏时间越长,其药用价值越高。
由于得天独厚的地理优势,福鼎白毫银针受到海洋季风气候的影响,这是其他地方所没有的。它产茶,细胞紧密度适中。在产业方面,白茶主要产在宁德市,福鼎是核心区域。所以白毫银针的收藏价值最高。
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