购买白茶需要注意什么？

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。这是一种许多人喜欢的茶。不过，对于市民来说，如果想喝上高品质的白茶，购买方式非常重要。那么让我们来介绍一下如何购买白茶吧！

如何购买白茶

1.看外表

老白茶质量高，陈年往往比老白茶更油腻。当白茶还是一种新茶的时候，它的叶子颜色主要是绿色和黄色，但经过一段时间后，它逐渐变成银灰色。其叶色以黄、褐、褐、铜、墨绿、深绿为主，使人感到五彩缤纷。

2.是否掺杂杂质

做假老白茶的方法很多。其中一种常见的方法是用面条撒旧茶，用芯泡新茶。因此，如果你想区分真假，你必须看内在的品质。

虽然这种老白茶的外观与真正的老白茶并无区别，但如果撬开茶饼，里面几乎没有完整的叶子，大部分都是碎茶。对于优质老白茶，原料标准内外统一，根本不会出现掺新茶的现象。因此，我们只需要撬开茶饼的内在品质，就可以知道它是真是假。当然，这种方式只适合购买后使用。



优质白茶经过长时间陈化后，内部发生转化，所以冲泡的茶汤颜色要由浅变暗，内部变稀速度慢，汤色呈琥珀色，纯净透明，汁液浓而湿润。但往往是那些老白茶，因为经过揉捏、高温烘焙等工序，在冲泡时，前几道茶汤的颜色较深，浸泡后颜色变浅，这与正宗的福鼎白茶完全相反。

4.闻香味

优质老白茶的香气有层次感。初尝时，有枣、粽叶、荷叶的香味。口感清新宜人，回味甘甜可口；而那些老白茶都是用大火晒干的，所以所有的特殊香气基本不存在。当你喝的时候，只有一些类似木头的香味。你可以仔细品尝，有一股炭火的味道。

5.口味

优质陈年老白茶，茶汤入口很软滑，韵味十足，绵长；老茶给人的感觉是香味没有层次感，茶汤没有明显的味道，味道甚至有锁喉的感觉。

喝优质白茶的好处

1.促进血糖平衡

白茶不仅含有茶的其他固有营养成分，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。



在六种茶中，白茶的氨基酸含量最高，其中茶氨酸酸酸占茶中游离氨基酸的40%-60%，对茶叶的色泽和口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明，茶氨酸酸酸具有镇静神经、提高免疫力的保健作用。每天喝5杯以上的白茶能有效提高人体免疫力。

3.预防夜盲和干眼症

白茶中还含有丰富的维生素A，经人体吸收后可迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，并能预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

4.提神利尿解毒

白茶中生物碱的主要成分是咖啡碱，约占3%-5%。它还含有少量的可可碱和茶碱。它有苦味和刺激性。这是茶汤的独特风味。白茶中咖啡碱的含量高于红茶和绿茶。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、舒张血管的作用。夏天喝白茶可以清热解毒。

5.美丽

大量科学研究表明，白茶中的茶多酚和芳香物质能延缓皮肤衰老，抑制皮肤表面色素沉着，保持皮肤湿润，具有美容养颜的功效。

6.减脂减肥

科学研究还表明，白茶提取物能显著降低与新细胞生长相关的基因表达，进而降低脂肪含量。同时，它也促进现有脂肪细胞中脂肪分子的分解。胖人坚持喝白茶，可以帮助减肥，因为茶有助于促进脂肪消化，调节脂肪分解的功能。

综上所述，高品质的白茶从外观、口感和品质上都特别容易识别，所以在购买白茶时，只需要了解白茶，如果仔细挑选，就能得到高品质的白茶！当然，最重要的是要在正规的地方购买！