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你知道白茶用几度的水温冲泡吗？

白茶知识 2021年10月30日 17:45 401 福鼎白茶
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对于福鼎白茶，我们一定要会冲泡白茶，如果冲泡不懂的水温控制，那么差一点就是差很多，我看到一些茶友经常为泡白茶的水温而纠结很久。后来我就发现在100℃下泡白茶时温度太高，反而破坏了它的香味，那如果在水温90℃以下，似乎又不可能刺激到香气，经过一番折腾，所以我就选择了中间的90℃-95℃，因为它很抗泡，慢慢的，在后续的过程中可以不断释放香气。但是事实是100℃的水温是才是检验白茶品质的好办法，优质白茶就要配得上100℃的沸水。

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 你知道白茶用几度的水温冲泡吗？


首先，水温是100℃，白茶才会被刺激，才足够香。


任何学过物理学的人都知道高温有助于挥发芳香物质。沸水能刺激白茶中的芳香物质，使饮茶者能充分感受到茶的香气，所以不可以浪费那些清新的花香、毫香和草香~


第二，水温100℃，白茶汤感足够醇厚，口感润滑


高温可以舒展白茶嫩芽嫩叶，打开其毛孔，释放体内的元素。不仅会沉淀芳香物质，还会释放茶多酚和其他元素。


第三，水温是100℃，白茶的品质才是真。


真正有品质的白茶不怕水温高，俗话说真金它不怕火炼。100℃的水温根本算不上什么，好的白茶也能抗泡，能经受一次又一次的沸水冲击。


夏天喝白茶有什么好处


1.祛肝火


白茶中含有17种氨基酸，并含有蛋氨酸等特殊氨基酸，二轻杨梅素占80％以上，总黄酮占20％以下。二轻杨梅素具有抗心律失常、体外抑制血小板聚集、体内抑制血栓形成、提高SOD活性、消暑消炎、祛湿、强身健骨、治疗头痛、咽喉痛、疥疮、口腔溃疡等作用。

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2.解酒劲


白茶中的二氢杨梅素等类黄酮它可以帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质，减少对肝细胞的损伤，达到保护肝脏的目的。


3.除烟毒


白茶中所含的黄酮类化合物能有效去除身体残留的毒素，使身体恢复健康状态。


4.三高防护


三高的人如果经常熬夜很晚，那么身体抵抗力就很差，平时喝喝白茶可以在一定程度上达到三降的效果。


5.增强免疫力


富含白茶的二氢杨梅素是一种高效抗氧化剂，能增强免疫功，能迅速清除自由基。它清除自由基的能力超过了维生素E和大豆异黄酮。还可以为身体免疫系统提供有氧环境，激活免疫细胞，提高疾病预防能力。



标签： 夏天喝白茶有什么好处 白茶可以解酒 白茶可以增强免疫力

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