真正老白茶应该是什么口感呢?
知道吗?福鼎白茶受欢迎原因之一就是口感好,说到口感人人称赞,喝上一次,就会爱上说不出的味道。福鼎白茶的好处是可以降虚火,解邪毒,常饮能防疫欲病茶友们都知道吧,就不多说。那今天就聊聊白茶的口感!
越品越醇厚
当茶汤顺入口中,慢慢唤醒味蕾,舌尖覆盖着茶汤,马上感受到它的丰富感,这是老白茶的厚度,也可以理解为粘性。茶汤的厚度与白茶的品质相关联的。水中溶解有许多物质成分,经过长期保存,老白茶含有丰富的物质,口感醇厚。
茶汤的柔滑是种柔软的感觉,口中带着光滑的感觉,而不是那种油腻的感觉。茶汤进了口,停滞会儿。它通过喉咙流到胃里,这是一种非常醇厚和自然的感觉。
质量低劣的老白茶进入后会感觉不舒服,喉咙会紧锁,口中的苦味不会消失。茶汤的平滑度和厚度是相关联的,茶汤越醇厚,相应的平滑度就会越明显。
香甜绵绵而来
香甜是老白茶最直观、最简单的一面。喝茶时候,第一个闻到的是茶香甜味。好的老白茶可以在茶汤进口之前闻到甜味,经过长期氧化,老白茶已褪去青味,甜味明显。当茶汤是进口的,你可以感觉到老白茶的甜味在你的嘴里蔓延。
进口老白茶,可润喉,立即缓解干涩感。喝着老白茶,人们觉得它像玉和春风一样温暖!泡过三四泡后的白茶汤,喝进口瞬间清新湿润,茶汤没有过渡,入口融化,胸腹间会瞬间打开,让人舒服,这是老白茶水分度的体现。
口感是清新干净
纯度是衡量白茶品质好坏的重要指标,有这几项:萎凋环境干净是否,工艺正确是否,贮藏环境是否理想,时间是否合适,都可以从茶汤的纯度来考虑!
纯度非常干净,喝起来很舒服。即使是不喜欢喝老白茶的茶友也不会觉得难以接受。
如何喝老白茶?
许多人喜欢白茶,因为他们喜欢白茶随时间变迁而变化的特点。老白茶就是年份很久的老茶,十分耐泡。根据自己的需要,把适量的茶和凉山泉水(纯净水也可以哦)倒入锅内。
开火煮,然后慢慢煮,喜欢浓茶的人会多煮一会儿,不需要太浓茶的人会少煮一会儿。
有些人嫌麻烦只是泡着喝,对于老白茶来说,简直太浪费了,老白茶应该煮沸后饮用。只有煮茶,才能真正尝到老茶的香味。
煮茶不同于泡茶,想马上喝茶的人就会选择泡茶。煮茶,但它考验着饮茶者的耐心。你得慢慢等,没有煮到位的白茶是没有精华,这种茶汤没有味道和特点,只有控制好温度,时间足够长,你才能等待你想要喝的茶的味道。
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