什么是老白茶

白茶知识 2021年11月02日 17:25 514 福鼎白茶

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什么是老白茶？

老白茶，就是刚制做出来新白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，差不多10~20年；在岁月累积存放中，茶叶成分会自动缓慢变化，从青草香变成浓郁的香气，成分挥发，汤色变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变温和。老白茶性温，其功能与犀牛角相同。存放时间越久，口感越醇厚，保健价值也会随之增加。

如何保存老白茶

1.如果你想把老白茶保存好，就要注意保存的方法，否则老白茶就会失去它原有的独特味道。储存老白茶的最好方法是选择干燥的地方，另外，最好放在大袋子里，南方潮湿这样效果会更好，这种方法非常适合南方的朋友，北方的朋友不用担心。

2.保存老白茶，环境很重要，保持茶叶干燥是关键，否则容易导致霉变。此外，老白茶的保存也需要避光，最好避免阳光直射或过多的阳光。如果很难避免，可以用锡箔纸包装老白茶，然后密封储存，这也可以缓解很多问题。

新白茶通常用蜜香和蜜韵来形容。白茶存放三、四年，常有荷叶香。香气逐渐醇厚，口感逐渐柔和，入口平滑。此时，白茶可以细细品味它的味道，感受到时间带来的缓慢变化。白茶的缺陷逐渐被掩盖，白茶变得温和。此时，白茶也是茶也是药，也适合收藏。

喝白茶的好处

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和治疗牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。白茶具有三抗辐射）和三降的保健作用。同时，还具有滋补心、神、眼、肝、气、面的保健作用。白茶片富含二氢杨梅素等天然类黄酮，保护肝脏，缓解酒精和清醒。

白茶的冲泡方法

冲泡老白茶时，使用100℃的沸水，为了保持茶叶的香气，最好使用纯净水和优质矿泉水。第一次冲泡古老的白茶，需要3秒钟的时间来快速洗茶。首先将大约5克茶叶倒入杯中，倒入沸水，然后倒出，然后倒入沸水并盖上杯盖，这一步不仅过滤掉了茶叶中的杂质，主要茶汤更加醇厚。随后的冲泡时间一个接一个地延长，老白茶通常是用专业的茶具冲泡的。可以使用紫砂壶和盖碗，剂量一般在5g左右。老白茶也可以煮，尤其是在冬天。在壶体的三分之二处加水，加热至沸腾，并根据壶体的大小加入三至五克茶叶。用慢火慢慢煮，使茶汤保持低温，茶汤的色泽会变深。

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