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怎么储存白牡丹

白茶知识 2021年11月02日 17:51 794 福鼎白茶

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福鼎白茶具有很高的收藏价值和药用价值，存放得当的陈年好的白牡丹茶汤，色泽如淡黄；口感醇厚饱满，入口更加顺畅，甜度和粘度逐渐增加，药物性质逐渐增加。白牡丹茶花香四溢，造型优美，它被称为白茶花仙子。市面上常见的牡丹主要是春天采摘的白牡丹，但也有少量的白牡丹是在秋天的白茶中采摘的，秋牡丹叶厚，内质丰富，香气浓郁。那么我们应该怎么储存白牡丹呢？

白牡丹的储存方法

大量白牡丹茶的储存

大型生产工厂和茶叶店的茶叶储存量相对较大，储存方法不同于一般的家庭储存。由于数量大，温度、湿度和空间的控制非常特殊。

1.冷库储存

建一个180立方米的冷库，可储存15000公斤茶叶。贮藏8个月后，茶叶品质基本保持不变，内含物叶绿素含量是平时储存的两倍，维生素C含量是平时储存的四倍。

2.石灰块储存

方法是选择一个口小肚大、不易渗漏的陶罐作为茶具。

储存前清洗并干燥罐子，并用粗草纸垫在罐子底部。石灰袋由白色细布制成，含有生石灰块，每袋0.5kg。将茶叶包装在软白纸中，用牛皮纸包起来，放在坛周围，在中间插入1～2个石灰袋，然后盖上包装好的袋泡茶直到填满。灌装罐后，用几层厚厚的草纸密封罐口，并压在木板上，以减少外部空气的进入。

白牡丹茶的品质特征

1.白牡丹外观丰满，叶肥嫩，波浪状隆起，芽叶连绵，叶缘垂直卷曲，叶色灰绿色，叶态自然，混有银白毫毛，叶背毫毛蓬松，叶缘向叶背轻微卷曲，芽和叶的连续分枝。

2.汤色为杏黄或橙黄，清澈透明，叶底浅灰色，叶脉微红，香气清新醇厚，香气清新，汤色淡黄色，味道鲜美。这是最好的白茶。

3.白牡丹茶肥嫩，叶态舒展，毫毛浓密，色泽灰绿，色泽银白色，香气浓郁，清新纯净，滋味醇厚甘甜，汤色杏黄清澈。

4.冲泡后的白牡丹茶叶，嫩芽丛生，宛如初开的花朵，绚丽多彩；口感醇厚略带甜味，香气浓郁，鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底细嫩均匀完整，叶脉微红。

5.白牡丹茶具有祛暑、明目、抗辐射、疏通血管、解毒等功效。

白牡丹茶的储存年限

至于茶叶的储存年限，传统的说法是，储存寿命越长，茶叶的色泽和风味越好。然而，绿茶和白牡丹茶的贮藏寿命与乌龙茶和红茶不同，因此不能长期贮藏。白牡丹茶是一种微发酵茶，它是所有茶叶中最容易老化和变质的茶叶。如果长期存放，很容易破坏其丰富的维生素和活性营养，失去光泽的色泽和独特的香气，失去绿茶的新鲜度。

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